Kaki Lembu Donggala atau yang lebih dikenal dengan nama Kaledo ini adalah makanan khas masyarakat Donggala yang terletak di provinsi Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu. Makanan ini mirip dengan sup buntut, bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi.

• Kelor Santan, atau yang lebih dikenal dengan Sayur Santan Daun Kelor, merupakan salah satu kuliner khas dari Sulawesi Tengah. Memadukan cita rasa unik dengan kandungan gizi tinggi, moringa oleifera, atau daun kelor, menjadi bahan utama dalam hidangan ini.