Data stok produk hewan ini merupakan gambaran stok produk hewan yang ada di Provinsi Kalimantan Barat pada cold storage dan retail produk hewan yang telah memiliki sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV).
Embedded Files
Stok per Tanggal 8 Januari 2024
Stok per Tanggal 8 Januari 2024
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Hypermart Ketapang, CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Pontianak, PT. Fastfood Indonesia, CV. Proteindo, Perum Bulog Kanwil Kalbar, Bulog Kanca Singkawang, Bulog Kanca Ketapang, Bulog Kanca Sintang, Bulog Kanca Sanggau, Bulog Kanca Putussibau, PT. Satwa Borneo Jaya
Kegiatan Sub Kesmavet Prov. Kalbar
Pengawasan Pemotongan Ternak Memberikan Jaminan Mutu dan Keamanan Produk Hewan yang Beredar di Masyarakat
Pemotongan ternak di Rumah Potong Hewan merupakan tolok ukur keberhasilan dunia peternakan. Menurut Permentan nomor 13 Tahun 2010 menyatakan bahwa Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan sebuah kompleks bangunan yang didesain untuk melaksanakan tugas pokok dan fungsi utama untuk memotong hewan ternak potong dengan standart aman, higienis, sanitasi, dan halal. Fungsi RPH dapat menjadi sarana kontrol untuk mendapatkan kualitas karkas yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).
Menyembelih hewan ternak untuk bahan pangan memerlukan aturan khusus, apabila penanganan hewan dan daging kurang baik dan tidak higienis akan berdampak terhadap kehalalan, mutu dan keamanan daging yang dihasilkan. Terutama untuk menyembelih hewan seperti sapi, kambing / domba dan ayam. Sedangkan daging babi merupakan produk pangan non halal tetapi proses penanganan dewan dan daging tetap harus memperhatikan jaminan mutu dan keamanan produk. Penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan di rumah potong sangatlah penting, atau dapat dikatakan pula sebagai penerapan sistem produk safety pada rumah potong. Penyembelihan hewan wajib mematuhi kaidah ASUH artinya secara kehalalan pemotongan hewan harus memotong saluran cerna (esophagus), saluran nafas (trakea) dan pembuluh darah besar (arteri karotis dan vena jugularis).
Dalam mendukung pengambilan kebijakan terkait pemenuhan persyaratan produk hewan yang ASUH, juga diperlukan data dukung. Data dan informasi merupakan hal yang mutlak diperlukan sebagai dasar pengambilan kebijakan terkait suply demand daging sapi, kambing, ayam dan babi. Untuk itu diperlukan sebuah terobosan dalam hal pelaporan jumlah pemotongan sapi di RPH/TPH, saat ini sistem pemutahkhiran data pemotongan dilaporkan melalui SMS Gateway yang terintegrasi i-SIKHNAS, realtis maupun aplikasi i-SIKHNAS bagi pengguna android. Dengan adanya sistem pelaporan ini data pemotongan di RPH dapat dilaporkan setiap hari sehingga didapatkan data yang cepat dan akurat serta dapat diakses setiap saat dan akan berpengaruh pada proses pengambilan keputusan dan kebijakan, terlebih lagi untuk perencanaan pembangunan sektor peternakan di Provinsi Kalimantan Barat. (penulis:wahyuni-disbunakprovkalbar)
Peta Sebaran Jumlah Cold Storage ber NKV
di Provinsi Kalimantan Barat
Stok s/d Akhir Bulan Januari
Stok s/d Akhir Bulan Januari
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Hypermart Singkawang, Hypermart Ketapang, Hypermart Singkawang, CV Proteindo, CV Sakti Langgeng Utama, Transmart Kubu Raya, PT. Adilmart, PT. Agro Boga Utama
Hypermart Singkawang, Hypermart Ketapang, Hypermart Singkawang, CV Proteindo, CV Sakti Langgeng Utama, Transmart Kubu Raya, PT. Adilmart, PT. Agro Boga Utama
Stok per Tangg 8 Maret 2023
Stok per Tangg 8 Maret 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Hypermart Ketapang, CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Singkawang, CV Proteindo
Hypermart Ketapang, CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Singkawang, CV Proteindo
Stok per Tanggal 5 April 2023
Stok per Tanggal 5 April 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Perum Bulog Kanwil Kalbar, Perum Bulog Kancab Singkawang, Perum Bulog Kancab Ketapang, Perum Bulog Kancab Sintang, Perum Bulog Kcp Sanggau Perum Bulog Kcp Putussibau, Transmart Kubu Raya, CV. Proteindo, PT. Adilmart, CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Ketapang, Hypermart Singkawang
Perum Bulog Kanwil Kalbar, Perum Bulog Kancab Singkawang, Perum Bulog Kancab Ketapang, Perum Bulog Kancab Sintang, Perum Bulog Kcp Sanggau Perum Bulog Kcp Putussibau, Transmart Kubu Raya, CV. Proteindo, PT. Adilmart, CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Ketapang, Hypermart Singkawang
Stok per Tanggal 15 Mei 2023
Stok per Tanggal 15 Mei 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
CV. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Singkawang, Hypermart Ketapang, Transmart Kubu Raya, PT. ADILMART, CV. Proteindo, Hypermart Pontianak, Perum BULOG Kanwil Kalbar, Perum BULOG Kanca Singkawang, Perum BULOG Kanca Sintang, Perum BULOG KCP Sanggau, Perum BULOG KCP Putussibau, PT Fastfood Indonesia
Stok per Tanggal 8 Juni 2023
Stok per Tanggal 8 Juni 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
PT. Fastfood Indonesia, PT. Sujaya Processing Food, CV. Sakti langgeng utama , Transmart Kubu Raya, Hypermart Ketapang, CV. Proteindo, CV. TOPAS, PT. ADILMART, CV. Borneofood Indotama, Perum BULOG Kancab Singkawang, Perum BULOG Kancab Sintang, Perum BULOG KCP Sanggau, Perum BULOG KCP Putussibau, Perum BULOG Kanwil Kalbar, Perum BULOG Kancab Ketapang
Stok per Tanggal 8 Juli 2023
Stok per Tanggal 8 Juli 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
HYPERMART PONTIANAK, HYPERMART SINGKAWANG, HYPERMART KETAPANG, CV. Borneofood Indotama, Perum BULOG Kanwil Kalbar, Perum BULOG Kanca Singkawang, perum BULOG Kanca Ketapang, Perum BULOG Kanca Sintang, Perum BULOG KCP Sanggau, Perum BULOG KCP Putussibau
PT. ADILMART, CV. TOPAS, PT Fastfood Indonesia
Stok per Tanggal 7 Agustus 2023
Stok per Tanggal 7 Agustus 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
CV. Sakti Langgeng Utama, CV. Borneofood Indotama, Bulog Kanwil Kalbar, Bulog Kancab Singkawang, Bulog Kancab Kerapang, Bulog Kancab Sintang, Bulog KCP Sanggau, Bulog KCP Putissibau, Hypermart Pontianak, CV. Topas
Stok per Tanggal 8 September 2023
Stok per Tanggal 8 September 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
CV. Sakti Langgeng Utama , PT. Rejeki Jaya Pangan Perkasa, BULOG Kanwil Kalbar, Bulog Kancab Singkawang, Bulog Kancab Ketapang, Bulog Kancab Sintang, Bulog KCP Sanggau, BULOG KCP Putussibau, Hypermart Pontianak, CV. Borneofood Indotama, CV. TOPAS, Transmart Kubu Raya, Hypermart Singkawang, CV. Proteindo
Stok per Tanggal 8 Oktober 2023
Stok per Tanggal 8 Oktober 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
CV. Sakti Langgeng Utama ,PT. Rejeki Jaya Pangan Perkasa, BULOG Kanwil Kalbar, Bulog Kancab Singkawang, Bulog Kancab Ketapang, Bulog Kancab Sintang, Bulog KCP Sanggau, BULOG KCP Putussibau, Hypermart Pontianak, CV. Borneofood Indotama, CV. TOPAS, Transmart Kubu Raya, Hypermart Singkawang, CV. Proteindo
Stok per Tanggal 8 November 2023
Stok per Tanggal 8 November 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Cv. Sakti Langgeng Utama, Hypermart Ketapang, CV TOPAS, PT Fast food Indonesia, CV BORNEOFOOD INDOTAMA, Perum BULOG Kanwil Kalbar, Perum BULOG Kancab Singkawang, Perum BULOG Kancab Ketapang, Perum BULOG Kancab Sintang, Perum BULOG KCP Sanggau, Perum BULOG KCP Putussibau, PT. Adilmart
Stok per Tanggal 8 Desember 2023
Stok per Tanggal 8 Desember 2023
Data berasal dari :
Data berasal dari :
Perum BULOG Kanwil Kalbar, Perum BULOG Kancab Singkawang, Perum BULOG Kancab Ketapang, Perum BULOG Kancab Sintang, Perum BULOG KCP Sanggau, Perum BULOG KCP Putusibau, CV. Sakti Langgeng Utama
CV. TOPAS, CV. Borneofood Indotama, Hypermart Pontianak
Page updated
Google Sites
Report abuse