Mediante un Acuerdo Ministerial 3090 del 4 de junio de 1982 se crea el Colegio Técnico “Honorato Vásquez”, gracias a la iniciativa de su principal gestor el Rvdo. Padre Alberto Ferry y la filantropía del Sr. Leopoldo Loor, quien donó el terreno, y otros Ciudadanos de la comunidad vásquense, que ayudaron para la construcción de la novel Institución, e inicia su funcionamiento con el Ciclo Básico con 150 estudiantes y 4 docentes quienes al mismo tiempo cumplían funciones administrativas.

En el año lectivo 1984-1985, se inició con el Primer curso de bachillerato Técnico Agrícola, y su legalización se logra el 21 de enero de 1985 mediante Acuerdo Ministerial N° 1000. Hay que destacar que en el año lectivo 1989-1990 se contó con el bachillerato por especialización en Químico-biológicas y fue legalizado mediante Acuerdo Ministerial N° 185 del 3 de mayo de 1989; y, en año lectivo 2003-2004 se contó con el Bachillerato en Comercio y Administración, Especialidad Aplicaciones Informáticas y se legalizó mediante oficio N° 035-DP-DECM del 31 de marzo del 2004.

El Distrito Educativo N° 1 Portoviejo, mediante Resolución N° 1938 del 17 de junio del 2013, cambió de denominación de Colegio Técnico, a Unidad Educativa Fiscal “Honorato Vásquez”, en aplicación de la LOEI en vigencia desde el 2011.

Actualmente oferta educación en el Subnivel Básica Superior, bachillerato en: Técnico Producción Agropecuaria, Aplicaciones Informática y Ciencias General Unificado, este último vigente a partir del año lectivo 2016-2017. Desde su ceración se ha ajustado al cumplimiento de las políticas educativas emanadas desde el Nivel Central, su propuesta educativa se ha construido desde la base antes mencionada con el propósito de armonizar tanto el ideal del Estado como cumplir con la misión de la Institución Educativa (IE).