Opprinnelig fra Nederland og Østerrike, møttes Gaby og Roel for mange år siden og bestemte seg for å ta med seg talentene sine til Norge. Gaby vet alt om å få folk til å føle seg hjemme, takket være erfaringen sin med å drive restaurant og hotell. Roel, med sin bakgrunn innen offshore-arbeid, sørger for at alt går knirkefritt. 

Stanley's Veikro er oppkalt etter deres kjære hund, Stanley, som dessverre gikk bort før de flyttet til Norge. Hans minne inspirerte dem til å starte dette nye kapittelet i livet deres. 

De pakket med seg alt, og kjørte til og med sin 2CV nordover, til de landet i Fitjar. Nå er de spente på å være en del av Stord-samfunnet og kan ikke vente med å dele den deilige maten sin med deg. 

Så kom og opplev sjarmen til Stanley's Veikro, hvor hvert besøk føles som å komme hjem.