Lisätietoa Wikipediasta: //fi.wikipedia.org/wiki/Funktionaalinen_ryhmä - lue myös toisella kielellä!
Orgaaniset yhdisteet ovat elollisen luonnon eli eläinten ja kasvien tuottamia yhdisteitä. Orgaanisen yhdisteen runko on hiilivetyketju, johon on kiinnittynyt muita atomeja.
Muut atomit kuin hiili ja vety reagoivat helpommin toisten molekyylien kanssa. Hiilivetyketju on yleensä reaktioissa passiivinen, eli sille ei tapahdu reaktioissa muutoksia. Muut atomit toimivat reaktiossa, ja sen vuoksi muista atomeista käytetään nimeä toiminnalliset ryhmät eli funktionaaliset ryhmät.
Tietynlainen funktionaalinen ryhmä toimii yleensä samalla tavalla melkein kaikissa reaktioissa. Sen vuoksi kemistit ovat antaneet nimiä sellaisille yhdisteryhmille, jotka käyttäytyvät keskenään samalla tavalla. Esimerkiksi metaanihappo, etaanihappo ja butaanihappo toimivat heikkoina happoina. Ne kuuluvat yhdisteryhmään nimeltä karboksyylihapot.
Jos tiedät, millä kirjaimilla molekyylin nimi alkaa, tiedät samalla, kuinka monta hiiliatomia siinä on. Esimerkiksi etaani, etaanihappo, etanoli ja etanaali sisältävät kaksi hiiliatomia.
Jos tiedät, mihin kirjaimiin molekyylin nimi päättyy, tiedät samalla, mitä muita atomeja siinä on ja missä järjestyksessä ne ovat.
Jos molekyylin nimi päättyy kirjaimiin ...happo, sen rakennekaava päättyy kirjaimiin COOH. Yksi happiatomi kiinnittyy hiiliatomiin kaksinkertaisella sidoksella. Toinen happiatomi on hiiliatomin ja vetyatomin välissä. Tähän kuvaan ei ole piirretty hapen (O) ja vedyn (H) välistä sidosta, mutta se on samanlainen yksinkertainen sidos kuin hiilen (C) ja hapen välinen sidos. Kun karboksyylihappo toimii happona, COOH-ryhmän vety irtoaa happiatomista. Muut vedyt eivät irtoa hiiliatomeista.
Jos molekyylin nimi päättyy kirjaimiin ...oli, sen rakennekaava päättyy kirjaimiin OH. Hapen (O) ja vedyn (H) välinen sidos on samanlainen yksinkertainen sidos kuin hiilen (C) ja vedyn välinen sidos.
Kemian kielessä alkoholeja ovat kaikki ne aineet, jotka sisältävät OH-ryhmän. Alkoholeista metanoli on myrkyllistä ja etanoli aiheuttaa humalatilan. Alkoholeja käytetään liuottimina ja polttoaineina.
Lisätietoa: fi.wikipedia.org/wiki/Alkoholit