“ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ” คือทุเรียนที่ปลูกในบริเวณพื้นที่ภูเขาไฟโบราณ แถบเทือกเขาพนมดงรัก (อำเภอกันทรลักษ์, อำเภอขุนหาญ และอำเภอศรีรัตนะ) ซึ่งเป็นดินที่ผุพังมาจากหินบะซอลต์ ดินจึงมีลักษณะเหนียวสีแดง ระบายน้ำดีมาก มีธาตุอาหารชนิดต่างๆ ที่จำเป็นต่อพืชในปริมาณสูง และเกษตรกรใช้น้ำใต้ดินที่มีความลึกมากกว่า 50-100 เมตร ในการให้น้ำผลไม้ จึงส่งผลให้ได้รับแร่ธาตุครบถ้วน ผลผลิตที่ได้มีรสชาติดี นอกจากนั้นด้วยลักษณะสภาพภูมิอากาศของจังหวัดที่ไม่ชื้นจนเกินไป แสงแดดที่มีความเข้มแสงสูง และพืชได้รับแสงต่อวันที่ยาวนาน ทุเรียนจึงดูดธาตุอาหารจากดินมาช่วยสังเคราะห์แสงได้อย่างเต็มประสิทธิภาพเนื้อทุเรียนที่ได้ จึงอุดมไปด้วย ธาตุอาหาร และวิตามินที่เป็นประโยชน์ ต่อสุขภาพ เกิดเป็นทุเรียนที่มีคุณสมบัติเฉพาะ กล่าวคือ เนื้อทุเรียนแห้งและนุ่มเหนียว เส้นใยละเอียด มีกลิ่นหอมเฉพาะ ไม่ฉุนมาก รสชาติมันค่อนข้างหวาน ซึ่งตรงกับความต้องการของผู้บริโภคทุเรียนทั้งภายในและต่างประเทศ จึงอาจกล่าวได้ว่า “ทุเรียนศรีสะเกษ เป็นทุเรียนที่อร่อยที่สุด แห่งหนึ่งของประเทศไทย”

ไร่สร้างฝันนอกจากกจะเป็นที่รู้จักการในชุมชน และอำเภอใกล้เคียงแล้วนั้น ยังเป็นสถานที่ในการต้อนรับแขกจากต่างจังหวัดและผู้ศึกษาดูงานมากมายหลายที่ ตลอดจนเป็นพื้นที่สำหรับแถลงข่าว งานเทศกาลทุเรียนภูเขาไฟ ศรีสะเกษ ประจำปี 2565 ” LAVA Durian SISAKET 2022 โดย นายวัฒนา พุฒิชาติ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เป็นผู้แถวงข่าวร่วมกับ นายภัทรนันท์ บุญมานัด นายอำเภอศรีรัตนะ เนื่องจากทุเรียนภูเขาไฟของไร่สร้างฝันเป็นหนึ่งในทุเรียนที่ได้รับรองมาตรฐาน GI ซึ่งรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะตัว กรอบนอก นุ่มใน หวานน้อย ละมุนลิ้น กลิ่นไม่ฉุน เป็นที่ถูกใจของคนทั่วโลก ที่อยากชิม กินแล้วกินอีก จนต้องตามไปชิมถึงสวน และไร่สร้างฝันก็เป็นแห่งหนึ่งที่สามารถตอบโจทย์นักท่องเที่ยงที่ชอบทานทุเรียนได้อีกด้วย