☕️ Sol Coffee Signature Espresso Blend Special Editiion
SOL COFFEE SIGNATURE ESPRESSO BLEND SPECIAL EDITION
Special Edition | East Meets West
Phiên bản Đặc biệt (Special Edition) mang tính biểu tượng của Sol Coffee. Bằng một tỷ lệ phối trộn độc quyền, chúng tôi tạo ra sự giao thoa hoàn hảo giữa hai nền văn hóa cà phê: sự thanh tao, phức hợp của Châu Mỹ Latinh (Brazil & Guatemala) và thể chất đậm đà, quyến rũ của cao nguyên Langbiang, Việt Nam.
Tách Espresso mang đến một cấu trúc hương vị vô cùng phức tạp. Mở đầu là hương hoa mỏng manh cùng vị ngọt rực rỡ của quả hạch và quả mọng lên men. Tiếp nối là sự ấm áp của hạt phỉ và mật ong đun, trước khi khép lại bằng một lớp nền sô-cô-la êm mượt tựa như kem.
Taste note: Quả hạch (Stonefruit), Quả mọng lên men (Fermented berry), Hạt phỉ (Hazelnut), Hương hoa thoảng nhẹ (Hints of floral), Mật ong đun (Cooked honey), Cảm giác miệng êm mượt (Creamy and smooth).
Thông số kỹ thuật:
• Thành phần phối trộn:
• Brazil Fazenda Liberdade Pedra Santa Organic (Yellow Arara, Catuai - Sơ chế Natural)
• Guatemala SHB North Antigua La Azotea Estate (Bourbon, Typica, Caturra - Sơ chế Washed)
• Vietnam Langbiang (Catimor - Sơ chế Natural)
• Mức rang: Medium (Rang vừa)
210.000 / 250 gram
BREWING GUIDE (HƯỚNG DẪN PHA CHẾ)
HƯỚNG DẪN PHA CHẾ (BREWING GUIDE)
01. Espresso (Tuyệt đối khuyên dùng)
Khai mở trọn vẹn sự phức hợp và lớp Crema sánh mịn như lụa.
• Tỷ lệ: 1:2 hoặc 1:2,5 (18g cà phê chiết xuất 36g hoặc 40g nước cốt)
• Nhiệt độ: 92°C - 93°C
• Thời gian: 27s - 30s
• Trải nghiệm: Tách cà phê cân bằng hoàn hảo. Hương hoa và vị quả hạch mở đầu đầy thanh tao, ngay sau đó là nền sô-cô-la và mật ong đun đầm chắc lấp đầy vòm họng.
02. Milk-based Drinks (Latte / Cappuccino / Flat White)
Sự kết hợp hoàn mỹ tạo nên thức uống ngọt ngào tựa một món tráng miệng cao cấp.
• Tỷ lệ: Double shot Espresso (36g cốt) + 150ml sữa tươi đánh nóng.
• Kết quả: Đặc tính "Creamy and smooth" của dòng Blend này khi gặp sữa sẽ tạo ra vị béo ngậy cực kỳ ấn tượng. Cấu trúc đậm đà của hạt Langbiang Natural đóng vai trò làm bệ đỡ hoàn hảo, tôn lên các nốt hương Hạt phỉ (Hazelnut) tựa như bạn đang thưởng thức một ly kẹo bơ cao cấp.
