包装された果物と野菜の市場規模は2022年に950億米ドルと評価され、2024年から2030年まで4.5%のCAGRで成長し、2030年までに1,300億米ドルに達すると予測されています。
包装された果物と野菜の市場では、主に利便性とすぐに食べられるオプションのニーズの高まりにより、需要が大幅に急増しています。市場は、小売、食品サービス、その他のアプリケーションを含むさまざまなカテゴリにアプリケーションごとに分割されています。小売部門は、家庭で直接消費するための包装済みの果物や野菜に対する消費者の需要に牽引され、かなりのシェアを占めています。その結果、真空シール、調整雰囲気包装 (MAP)、環境に優しい材料などの包装技術革新が注目を集めています。健康的で新鮮なすぐに食べられる製品への消費者の移行は、この市場の成長に影響を与える重要な要因であり、包装された果物や野菜は、その長期保存期間、簡単な取り扱い、現代のライフスタイルに合わせた利便性から人気を集めています。さらに、小売市場における有機農産物や地元産の農産物への需要により、健康志向の消費者に応える新製品の開発が促進され続けています。
レストラン、ケータリング サービス、施設向け食品提供者からの需要の増加により、食品サービス部門も大幅に成長すると予想されています。包装された果物と野菜は、時間の節約と費用対効果の高い性質のため、これらの分野では非常に重要です。ポーションサイズの一貫性を維持し、食品廃棄物を削減し、在庫管理を簡素化するのに役立ちます。食品サービス事業者は、包装された農産物が提供する長い賞味期限と取り扱いの容易さの恩恵を受け、業務を合理化し、食品調理の他の側面に集中することができます。この部門の拡大は、食品の衛生と安全に対する消費者の意識の高まりにも起因しており、より多くの食品施設が汚染リスクを軽減するために生鮮食品ではなく包装済みの商品を選択するようになっています。ミールキット、インスタント食品、インスタント食品の需要の高まりも、食品サービス用途における包装された野菜と果物の市場の成長に貢献しています。
電子商取引プラットフォームと宅配サービスに対する消費者の嗜好の高まりにより、包装された果物と野菜のオンライン販売は近年急速に成長しています。消費者は、実店舗に行く必要がなく、オンラインで生鮮食品を注文し、自宅の玄関先まで直接配達してもらえる利便性をますます求めています。オンライン プラットフォームを通じて製品オプションを閲覧し、価格を比較し、詳細な製品情報にアクセスできる利便性が、この分野の成長をさらに促進しました。さらに、オンライン販売チャネルにより、消費者は地元の店舗では容易に入手できないエキゾチックな果物や有機野菜を含む、より幅広いパッケージ化された農産物にアクセスできるようになります。 E コマース プラットフォームにはサブスクリプション モデルも組み込まれており、顧客はパッケージ化された果物や野菜を定期的に受け取ることができるため、消費者のロイヤルティとリピート購入が強化されます。
パッケージ化された果物や野菜のオンライン販売を促進するもう 1 つの重要な要因は、オンライン食料品ショッピングに対する信頼の高まりと、ラストマイル配送インフラの改善です。インターネットの普及の増加とモバイル アプリケーションの進歩により、消費者は外出先でも簡単に注文できるようになりました。さらに、オンライン小売業者は、農産物が最適な状態で顧客に届くよう、製品パッケージの改善に注力しています。多くのオンライン プラットフォームには、輸送中の製品の鮮度や保存期間を維持するための、温度管理された物流や効率的な梱包などの機能が統合されています。オンラインでのオーガニック、新鮮、健康的な食品の選択肢に対する需要の継続的な増加により、この販売チャネルは、包装された青果市場全体の拡大に大きく貢献するものとして位置付けられています。
オフライン販売は、対面でのショッピング体験と、実店舗での製品の普及が長年にわたって好まれていることにより、引き続き包装された青果市場を支配し続けています。スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンスストアは依然としてパッケージ農産物の主要な流通拠点であり、消費者が購入する前に製品の品質と鮮度を検査する機会を提供しています。オフライン チャネルには、オンライン配信に伴う待ち時間がなく、すぐに製品にアクセスできるという利点もあります。これらの小売店での果物や野菜のパッケージは、多くの場合、賞味期限を延ばし、製品を損傷から保護し、消費者が高品質の農産物を確実に受け取れるように設計されています。さらに、店舗ベースのプロモーション、ロイヤルティ プログラム、割引により、オフラインの小売環境での売上がさらに増加します。
さらに、オフラインの売上は、小売業者とサプライヤーの間の強力な店舗内関係によって支えられており、多くの場合、消費者の需要を満たす包装された果物と野菜の安定した供給が確保されています。大手スーパーマーケットチェーンによる「生鮮食品」の概念の採用が増えるにつれ、より健康的な食事の取り組みの一環として、包装された果物や野菜の促進に重点が置かれるようになってきています。オンライン販売の成長にもかかわらず、特に利便性、製品への即時アクセス、新鮮な農産物を選ぶ感覚的な体験を重視する消費者にとって、実店舗は依然として不可欠なチャネルです。持続可能性と地元調達への重視の高まりは、オフラインの小売店における消費者の選択にも影響を与えており、多くの店舗では近くの農場からのパッケージ化された農産物を提供したり、環境に優しい包装材料を使用したりしています。
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包装された果物と野菜 業界のトップ マーケット リーダーは、それぞれのセクターを支配し、イノベーションを推進して業界のトレンドを形成する影響力のある企業です。これらのリーダーは、強力な市場プレゼンス、競争戦略、変化する市場状況に適応する能力で知られています。研究開発、テクノロジー、顧客中心のソリューションへの継続的な投資を通じて、卓越性の基準を確立しています。彼らのリーダーシップは、収益と市場シェアだけでなく、消費者のニーズを予測し、パートナーシップを育み、持続可能なビジネス慣行を維持する能力によっても定義されます。これらの企業は、市場全体の方向性に影響を与え、成長と拡大の機会を創出することがよくあります。専門知識、ブランドの評判、品質への取り組みにより、彼らは業界の主要プレーヤーとなり、他社が従うべきベンチマークを設定します。業界が進化するにつれて、これらのトップ リーダーは最前線に立ち続け、イノベーションを推進し、競争の激しい環境で長期的な成功を確実にします。
General Mills
Kellogg
SunOpta
Sunkist Growers
Welch's
Flaper
Bare Foods
Crispy Green
Crunchies Natural Food
Mount Franklin Foods
Nourish Snacks
Nutty Goodness
Paradise Fruits
Peeled Snacks
Tropical Foods
北米 (米国、カナダ、メキシコなど)
アジア太平洋 (中国、インド、日本、韓国、オーストラリアなど)
ヨーロッパ (ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペインなど)
ラテンアメリカ (ブラジル、アルゼンチン、コロンビアなど)
中東とアフリカ (サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプトなど)
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包装された果物および野菜市場を推進する主要な傾向の 1 つは、便利ですぐに食べられる製品に対する消費者の嗜好の高まりです。消費者は、特に外出先での消費のために、忙しいライフスタイルに合った、新鮮で健康的で便利な食品の選択肢をますます求めています。最小限の準備や調理を必要とするパッケージ化された果物や野菜は、時間に飢えた人々に簡単で栄養価の高い解決策を提供するため、高い需要があります。真空シール、食用コーティング、持続可能な素材などのパッケージングの革新により、メーカーは農産物の栄養価と品質を維持しながら賞味期限を延長することで、この需要に応えることができました。さらに、ミールキットや調理済み食品の増加傾向により、これらの製品に不可欠な要素として、包装済みの果物や野菜の需要がさらに高まっています。
もう 1 つの重要な傾向は、包装された農産物分野における持続可能性と環境への影響への注目が高まっていることです。環境問題に対する消費者の意識が高まるにつれ、包装廃棄物を削減し、持続可能なオーガニックの地元資源から農産物を調達することがますます重視されるようになりました。多くのメーカーは、二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために、リサイクル可能または生分解性の包装材料を選択しています。消費者が非GMOおよび無農薬農産物に伴う健康上の利点をより意識するようになるにつれて、有機果物や野菜の需要も増加しています。その結果、包装された野菜と果物の市場の関係者は、倫理的に生産された環境に優しい製品に対する需要の高まりに応えるために、環境に優しい包装ソリューションの開発と持続可能な農場からの調達に取り組んでいます。
包装された果物と野菜の市場における最も重要な機会の 1 つは、電子商取引とオンライン食料品ショッピングの拡大にあります。食料品のニーズをオンライン プラットフォームに頼る消費者が増えるにつれ、メーカーや小売業者にとっては、デジタル プレゼンスとオンライン販売インフラストラクチャの改善に投資する大きなチャンスが生まれています。宅配サービスの需要が高まる中、効率的で温度管理された物流ソリューションの開発は、配送プロセス全体を通じて包装された果物や野菜の鮮度と品質を確保するための有望な手段となります。さらに、パッケージ化された農産物のサブスクリプションベースのサービスは、顧客ロイヤルティを促進し、リピート販売を増加させることができ、企業に追加の収益源を提供します。
さらに、カット済み、洗浄済み、または調理済みのオプションなど、付加価値のあるパッケージ化された果物や野菜製品の開発の機会が増えています。加工食品のより健康的な代替品を求める消費者が増えているため、最小限の準備で栄養価が高く、すぐに食べられる製品を提供することで、この需要を取り込むことができます。メーカーは、強化原材料、スーパーフード、またはオーガニック農産物をパッケージ製品に組み込むことで、機能性食品の上昇傾向を探ることもできます。さらに、可処分所得が増加し、包装されたインスタント食品の需要が高まっている新興市場への進出は、世界中の包装された果物と野菜業界にとって大きな成長の機会を示しています。
1.包装された野菜と果物の市場とは何ですか?
利便性、賞味期限の延長、使いやすさを提供する、小売または外食サービス用にあらかじめ包装された果物と野菜の市場を指します。
2.包装された果物や野菜の需要はどのように変化しましたか?
利便性、健康志向の食事、すぐに食べられる食品の選択肢の入手可能性に対する消費者の好みの変化により、需要が増加しました。
3.包装された果物や野菜の利点は何ですか?
利点としては、長期保存期間、食品廃棄物の削減、利便性、管理された包装方法による製品の安全性の確保などが挙げられます。
4.包装された果物や野菜は生の果物や野菜よりも高価ですか?
包装された農産物は、加工、包装、物流コストが追加されるため、より高価になる可能性がありますが、利便性と保存期間により、多くの消費者にとってプレミアムを正当化できます。
5.サステナビリティは包装農産物市場にどのような影響を与えますか?
サステナビリティは、環境に優しい包装、地元調達、オーガニック農産物の採用を促進し、環境に配慮した製品に対する需要の高まりに応えます。
6.包装された青果物業界が直面する主な課題は何ですか?
主な課題には、製品の鮮度の維持、最適な保存期間の確保、輸送と保管の処理、包装廃棄物の管理が含まれます。
7.オンライン販売は包装農産物市場にどのような影響を与えますか?
消費者が自宅から新鮮な包装農産物を注文し、自宅まで直接配達してもらえる利便性を好むため、オンライン販売は急速に成長しています。
8.有機包装された果物や野菜には需要がありますか?
はい、消費者が健康志向を強め、非遺伝子組み換え、無農薬の選択肢を求めるようになるにつれて、有機農産物の人気はますます高まっています。
9.業界で使用されている包装の種類は何ですか?
一般的な包装方法には、真空シール、雰囲気調整包装 (MAP)、生分解性プラスチックやリサイクル可能なプラスチックなどの環境に優しい素材が含まれます。
10.包装された青果市場でより急速に成長している販売チャネルはどれですか?
包装された果物や野菜の利便性と宅配オプションへの関心が高まっているため、オンライン販売が急速に成長しています。