Prvi sat naše ručice su bile zabavljene valjenjem kuglica od smokava. Tradicijski recept koji koristi lokalne sastojke, uvijek je dobro rješenje kao zdravi zalogajčić tijekom užine. Da slatko može biti zdravo , uvjerili smo se upravo na ovom satu izvannastvnih aktivnosti. Nakon slatkih pustolovina, te procjenjivanja volumena kuglica (malo i matematike potrebno je na svakom satu slastičarstva) krenuli smo u čišćenje radnog prostora. Učenici su meli, prali, glanclai, spremali... učeći nove vještine potrebne za biti pravi slastičar.
Kuglice od smokava
Sastojci:
500 g sušenih smokava
1 naranča
150 g oraha
150 g šećera
po želji žlica ruma
po želji vanilin šećer
Priprema:
Sušene smokve nasjeckati na manje komadiće pa samljeti.
U mljevene smokve dodati ocijeđeni sok i ribanu koricu jedne naranče, šećer, mljevene orahe, po želji malo ruma (stvarno je ukusnije sa malo ruma)
Sve dobro promiješati pa oblikovati male loptice
U malo šećera po želji umiješati vanilin šećer pa uvaljati prethodno oblikovane kuglice
(Recept preuzet sa bloga Sašina kuhinja)