Fecha límite de registro: Miércoles 25 de noviembre monsandoval@posgrado.unam.mx
15:00 hrs. (MEX) / 18:00 hrs. (ARG)
Bienvenida
Nova Lucero Cortés Hernández - Programa de Maestría y Doctorado en Música (UNAM)
15:05 hrs. (MEX) / 18:05 hrs. (ARG)
Cognición sensorial
José Darío Martínez Ezquerro - Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Centro de Ciencias de la Complejidad (C3-UNAM)
Breve introducción sobre los sistemas sensoriales y la cognición
15:25 hrs. (MEX) / 18:25 hrs. (ARG)
Cognición musical
Gabriela Pérez-Acosta - Facultad de Música (UNAM)
Se presentará una breve descripción de los inicios y el panorama actual de la investigación en cognición musical
15:45 hrs. (MEX) / 18:45 hrs. (ARG)
Estructuras cerebrales y procesos cognitivos comunes a la escucha musical y la ingesta alimentaria
Sonia María Ruiz Cejudo - Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Programa de Maestría y Doctorado en Música (UNAM
Una síntesis de las evidencias actuales sobre estructuras cerebrales y procesos cognitivos participantes tanto en el procesamiento de la escucha musical como la ingesta alimentaria
Break (5 minutos) - 16:15 hrs. (MEX) / 19:15 hrs. (ARG)
16:20 hrs. (MEX) / 19:20 hrs (ARG)
Conferencia magistral: Correspondencias transmodales entre música y sentido del gusto, y aplicaciones al diseño sensorial
Bruno Mesz - Universidad Nacional de Tres de Febrero, Muntref Centro de Arte y Ciencia
Conferencia sobre asociaciones transmodales y "traducciones" entre el sentido del gusto y la música, y posibles mecanismos subyacentes a estas asociaciones, que ocurren en la población general, es decir, en individuos no sinestésicos. Presentación de algunas aplicaciones al estudio de la percepción multisensorial (por ejemplo, ¿puede la música cambiar el sabor del vino?) y a tecnologías para la interacción de música, comida y perfume
17:05 hrs. (MEX) / 20:05 hrs (ARG)
Ronda de preguntas
17:30 hrs. (MEX) / 20:30 hrs. (ARG)
Clausura