Embedded Files
Potensi sektor perikanan Indonesia adalah yang terbesar di dunia, baik perikanan tangkap maupun perikanan budidaya dengan potensi produksi lestari sekitar 67 juta ton/tahun. 56,8 juta ton/tahun adalah potensi perikanan budidaya, baik budidaya laut (mariculture), budidaya perairan payau (tambak), maupun budidaya perairan tawar (darat). Berdasarkan angka produksi perikanan tangkap dan perikanan budidaya, produksi perikanan tangkap Indonesia mencapai 7,36 juta ton atau 72,17 persen dari potensi perikanan tangkap dan produksi perikanan budidaya mencapai 15,77 juta ton atau 27,76 persen dari potensi perikanan budidaya di laut dan darat.
Sulawesi Selatan, sebuah provinsi di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan sumber daya lautnya. Salah satu potensi besar yang dimiliki oleh provinsi ini adalah perikanan budidaya yang menjanjikan. Dengan latar belakang yang kaya akan keanekaragaman hayati dan budaya maritim yang kental, Sulawesi Selatan menjadi tempat yang ideal untuk mengembangkan sektor perikanan budidaya. Sulawesi Selatan juga memiliki potensi perikanan budidaya yang cukup besar. Produksi ikan budidaya di Sulawesi Selatan pada tahun 2022 mencapai 87,34 ribu ton. Jenis ikan yang menjadi komoditas unggulan dalam perikanan budidaya di Sulawesi Selatan adalah ikan nila, ikan lele, ikan gurami, dan udang vaname.
Tabel pertama dan kedua menunjukkan data volume dan nilai produksi perikanan budidaya di Indonesia secara nasional. Dapat dilihat bahwa total produksi budidaya ikan mengalami penurunan dari tahun 2017 hingga 2020, dari 16,11 juta ton menjadi 14,85 juta ton. Namun, setelah itu terjadi kenaikan kembali pada 2021 dan 2022, mencapai 14,78 juta ton. Jumlah ini diproyeksikan akan terus meningkat hingga mencapai 15,36 juta ton pada 2023
Jika dilihat berdasarkan komoditas, produksi rumput laut mendominasi dengan pangsa sekitar 60-70% dari total produksi budidaya. Komoditas lain yang juga memberikan kontribusi besar adalah udang, bandeng, nila, dan lele. Secara nilai, rumput laut juga memberikan nilai produksi terbesar, meskipun udang dan ikan-ikan konsumsi seperti nila, bandeng, dan lele memiliki nilai yang cukup tinggi pula. Tren perkembangan produksi budidaya ini menunjukkan upaya pemerintah dan pelaku usaha untuk terus meningkatkan produktivitas sektor perikanan budidaya nasional, terutama untuk komoditas unggulan seperti rumput laut, udang, dan ikan konsumsi air tawar.
Selanjutnya, tabel-tabel berikutnya menyajikan data pembudidaya ikan dan luas lahan budidaya di Provinsi Sulawesi Selatan. Jumlah pembudidaya ikan di Sulawesi Selatan mengalami fluktuasi selama periode 2012- 2023. Jumlahnya sempat menurun dari 316.560 orang pada 2012 menjadi 304.645 orang pada 2016, namun kemudian kembali meningkat menjadi 415.199 orang pada 2021 sebelum turun lagi menjadi 278.059 orang pada 2023.
Sementara itu, jumlah rumah tangga perikanan budidaya (RTPB) di Sulawesi Selatan terlihat lebih stabil, berada di kisaran 105.000-142.000 unit selama periode 2012-2022. Jumlah RTPB mengalami peningkatan signifikan pada 2018 menjadi 142.342 unit, sebelum kembali menurun dalam beberapa tahun terakhi
Luas lahan budidaya di Sulawesi Selatan juga menunjukkan pola yang beragam berdasarkan jenis budidaya. Lahan untuk budidaya rumput laut misalnya, meningkat dari 385,6 juta m2 pada 2018 menjadi 408 juta m2 pada 2022. Sementara itu, lahan untuk budidaya jaring apung laut, karamba, dan tambak intensif cenderung menurun dalam periode yang sama. Hanya lahan untuk tambak sederhana dan semi-intensif yang mengalami peningkatan.
Secara keseluruhan, data ini memberikan gambaran bahwa sektor perikanan budidaya di Sulawesi Selatan mengalami perkembangan yang bervariasi, dengan jumlah pembudidaya dan luas lahan yang berfluktuasi. Diperlukan upaya yang lebih intensif untuk terus meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan pelaku usaha budidaya
Tabel terakhir menunjukkan data konsumsi ikan per kapita di Provinsi Sulawesi Selatan. Dapat dilihat bahwa angka konsumsi ikan masyarakat Sulawesi Selatan terus meningkat dari 41,22 kg/kapita/tahun pada 2010 menjadi 66,10 kg/kapita/tahun pada 2021. Angka ini diproyeksikan akan sedikit menurun menjadi 68,82 kg/kapita/tahun pada 2023.
Peningkatan konsumsi ikan ini sejalan dengan upaya pemerintah dan pelaku usaha untuk meningkatkan produksi perikanan, baik tangkap maupun budidaya. Semakin tersedianya ikan segar dan terjangkau bagi masyarakat diharapkan dapat mendorong pola konsumsi yang lebih baik dan mendukung ketahanan pangan nasional
Bagi seorang pembudidaya ikan, mengetahui perkembangan harga ikan di pasar merupakan hal yang sangat penting. Dengan memiliki informasi harga yang akurat, pembudidaya dapat mengambil keputusan yang tepat terkait pengelolaan usahanya.
Pertama, pemahaman tentang harga ikan membantu pembudidaya dalam menentukan harga jual yang kompetitif. Mereka dapat menyesuaikan harga jual dengan kondisi pasar sehingga dapat bersaing dengan para produsen lain. Selain itu, informasi harga juga berguna untuk memperkirakan pendapatan yang akan diperoleh, sehingga dapat dilakukan perencanaan keuangan yang lebih baik Kedua, pengetahuan akan harga ikan membantu pembudidaya dalam mengambil keputusan produksi yang tepat. Dengan memahami tren harga dan permintaan pasar, mereka dapat menentukan jenis ikan yang paling menguntungkan untuk dibudidayakan. Hal ini akan meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha
Page updated
Google Sites
Report abuse