Disbiose intestinal: será que a sua alimentação está cuidando da sua microbiota?

Você sabia que seu corpo abriga trilhões de microrganismos?

O nosso corpo é um verdadeiro santuário de vida microbiana. Somos formados por trilhões de células, tecidos, órgãos e sistemas, mas também por bactérias, fungos, vírus e leveduras.

Somente o intestino abriga cerca de 100 trilhões desses microrganismos. Nossa vida está intimamente ligada a essas "criaturinhas", que convivem conosco e exercem um papel fundamental na manutenção da saúde.

A presença desses seres, que chamamos de microbiota intestinal, não influencia apenas o intestino. Ela participa de diversos processos importantes do organismo, como a digestão, a absorção de nutrientes, a produção de vitaminas e a regulação do sistema imunológico.

Mas surge uma pergunta:

Será que temos uma microbiota saudável? Nosso estilo de vida contribui para isso?

A alimentação moderna mudou a nossa microbiota

O padrão alimentar mundial mudou significativamente nas últimas décadas.

A indústria de alimentos passou a utilizar diversos aditivos químicos para garantir maior conservação, segurança no consumo, facilidade no transporte, melhor aparência, sabor e maior tempo de prateleira.

Entre esses aditivos destacam-se os antimicrobianos, que ajudam na conservação dos alimentos, mas também fazem com que muitos produtos cheguem até nós praticamente estéreis, sem os microrganismos naturalmente presentes nos alimentos frescos.

O que acontece quando consumimos muitos alimentos industrializados?

Quando a base da alimentação é composta por alimentos ultraprocessados e há redução no consumo de frutas, verduras, legumes e outros alimentos naturais, ocorre uma diminuição da oferta de nutrientes importantes para a microbiota intestinal.

Como consequência, o equilíbrio desse ecossistema pode ser comprometido, favorecendo o desenvolvimento da disbiose intestinal.

O que é disbiose?

A disbiose intestinal é o desequilíbrio quantitativo ou qualitativo da microbiota intestinal.

Esse desequilíbrio pode comprometer diversas funções do organismo e favorecer o aparecimento de sintomas digestivos e até alterações em outros sistemas do corpo.

Quais hábitos favorecem a disbiose?

Diversos fatores podem contribuir para esse desequilíbrio, entre eles:

• consumo excessivo de açúcar;

• gorduras pró-inflamatórias, hidrogenadas e trans;

• carboidratos simples de alto índice glicêmico;

• farinhas e grãos refinados;

• ingestão excessiva de alimentos ultraprocessados;

• mastigação inadequada das proteínas;

• consumo frequente de substâncias químicas presentes nos alimentos industrializados.

Esses hábitos favorecem alterações na digestão, aumentam a fermentação intestinal e modificam a composição da microbiota.

Como recuperar o equilíbrio da microbiota?

A principal estratégia é promover uma mudança consistente no padrão alimentar.

Uma alimentação rica em alimentos naturais, fibras, frutas, verduras, legumes e outros alimentos minimamente processados contribui para restaurar a saúde intestinal.

Quando a disbiose provoca alterações mais importantes, com sinais e sintomas clínicos, como ocorre na SIBO (Supercrescimento Bacteriano do Intestino Delgado), torna-se necessário o acompanhamento conjunto de um gastroenterologista e de um nutricionista.

O papel da Nutrição no tratamento

Do ponto de vista nutricional, existem estratégias específicas para auxiliar no reequilíbrio da microbiota.

Uma delas é a dieta FODMAP, utilizada em situações específicas para reduzir temporariamente a ingestão de carboidratos fermentáveis.

Outra abordagem é a modulação intestinal, que busca restabelecer o equilíbrio da microbiota de forma quantitativa e qualitativa.

Segundo Murilo Pereira, a modulação intestinal protege as células que revestem o intestino, fornece nutrientes importantes para a produção de substâncias benéficas ao organismo e reduz a exposição do trato digestório a agentes agressores que favorecem o desequilíbrio metabólico.

Como saber se posso ter disbiose?

Depois de ler tudo isso, talvez você esteja se perguntando:

Será que eu tenho disbiose?

Existem alguns sinais que podem indicar alterações na microbiota intestinal, como:

• gases em excesso;

• distensão abdominal;

• constipação ou diarreia;

• dor abdominal;

• digestão lenta;

• intolerâncias alimentares;

• fadiga frequente;

• alterações da imunidade;

• inflamações recorrentes.

Entretanto, esses sintomas também podem estar presentes em outras condições de saúde. Por isso, a avaliação profissional é indispensável para um diagnóstico correto.

A verdadeira mudança começa pelos seus hábitos

Nenhuma estratégia nutricional é capaz de substituir a importância de uma alimentação equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Mudanças graduais e consistentes no comportamento alimentar são a base para recuperar a saúde intestinal, promover qualidade de vida e prevenir diversas doenças.

Cuide da sua microbiota. Ela cuida de você.

Um grande abraço!

Simone Simões
Nutricionista • CRN 26100705

Disruptores endócrinos: substâncias invisíveis que podem afetar sua saúde hormonal

Você já ouviu falar em disruptores endócrinos?

São substâncias químicas capazes de interferir no funcionamento normal do sistema endócrino, responsável pela produção e ação dos hormônios. Esses compostos podem imitar, bloquear ou alterar a ação dos hormônios naturais do organismo, comprometendo importantes processos fisiológicos.

Enquanto alguns disruptores são eliminados naturalmente pelo organismo, outros podem se acumular no tecido adiposo (gordura corporal), permanecendo por longos períodos e interferindo no equilíbrio hormonal.

Onde eles estão?

Os disruptores endócrinos estão presentes em diversos produtos utilizados no dia a dia, como:

• plásticos que contêm bisfenóis (BPA e similares) e ftalatos;

• pesticidas presentes em alimentos e na água;

• cosméticos, como shampoos, cremes, maquiagens e perfumes;

• alimentos ultraprocessados e seus aditivos;

• embalagens plásticas utilizadas para armazenar alimentos e bebidas;

• alguns utensílios domésticos e materiais de uso cotidiano.

Como eles podem afetar a saúde?

A exposição contínua a essas substâncias tem sido associada a alterações importantes no organismo, podendo interferir em:

• desenvolvimento fetal;

• crescimento infantil;

• metabolismo;

• fertilidade;

• saúde reprodutiva;

• sistema imunológico;

• equilíbrio hormonal.

A tireoide merece atenção especial. Esse importante órgão regula o metabolismo e participa do crescimento e do desenvolvimento do organismo. Alguns disruptores endócrinos podem bloquear receptores hormonais, reduzir a produção de hormônios tireoidianos e dificultar a conversão do T4 em T3, comprometendo seu funcionamento.

Embora seja praticamente impossível eliminar totalmente a exposição a essas substâncias, é possível adotar hábitos que ajudam a reduzi-la.

Como diminuir o contato com disruptores endócrinos

Na alimentação

• Priorize alimentos naturais ou minimamente processados.

• Reduza o consumo de alimentos ultraprocessados e enlatados.

• Sempre que possível, escolha alimentos orgânicos para diminuir a exposição a resíduos de pesticidas.

• Filtre a água para reduzir contaminantes presentes no abastecimento.

No armazenamento dos alimentos

• Prefira recipientes de vidro ou aço inoxidável.

• Evite armazenar bebidas em garrafas plásticas por longos períodos.

• Nunca aqueça alimentos em recipientes plásticos, principalmente no micro-ondas.

Na cozinha

• Dê preferência a panelas de aço inox, vidro ou ferro de boa qualidade.

• Evite utilizar panelas com revestimento antiaderente danificado ou descascando.

• Utilize utensílios de madeira, bambu ou silicone de boa procedência para o preparo dos alimentos.

No consumo de bebidas

• Sempre que possível, evite café servido em copos descartáveis de plástico ou isopor.

• Utilize canecas ou copos reutilizáveis de vidro, porcelana ou aço inox.

Nos cosméticos

• Sempre que possível, escolha produtos com formulações mais simples e livres de substâncias como parabenos e ftalatos.

• Leia os rótulos e prefira marcas comprometidas com a segurança dos ingredientes.

Na proteção solar

Além do uso de protetor solar, adote medidas de proteção física, como:

• chapéus;

• roupas com proteção UV;

• óculos escuros;

• evitar exposição solar nos horários de maior intensidade.

Ao escolher um protetor solar, prefira produtos à base de filtros minerais, como óxido de zinco e dióxido de titânio, quando indicados para o seu perfil.

No consultório odontológico

Quando houver indicação clínica e possibilidade, converse com seu dentista sobre materiais restauradores livres de bisfenóis.

No dia a dia

• Evite manusear desnecessariamente recibos impressos em papel térmico, especialmente logo após a impressão.

• Reduza o uso de pesticidas e inseticidas domésticos sempre que existirem alternativas seguras.

• Em imóveis recém-construídos ou recém-mobiliados, mantenha os ambientes bem ventilados antes da ocupação definitiva, favorecendo a redução da liberação de compostos voláteis provenientes de tintas, móveis e revestimentos.

Pequenas mudanças fazem diferença

Não é possível evitar completamente a exposição aos disruptores endócrinos, mas escolhas conscientes podem reduzir significativamente o contato com essas substâncias.

Uma alimentação baseada em alimentos naturais, aliada a hábitos saudáveis e ao uso mais criterioso de embalagens, utensílios e produtos de higiene pessoal, contribui para a proteção da saúde hormonal e para a promoção do bem-estar ao longo da vida.

Cuidar dos hormônios também é cuidar da saúde.