專題製作(110-2學期)

「紙」願「餘」你  「廚」舊佈新

指導學生參加「專題製作」榮獲佳績 

許安安教官於國防課程中，提及非傳統威脅其中一項為「食物危機」，餐飲科的學生立聯想到中餐實習課後往往會產生許多生廚餘，故靈機一動若能將這些廢材善加利用，便能大大減少食物的浪費。下課與學生討論之後，便提出將生廚餘做成再生紙的構想，同學的作品獲得全國專題製作競賽優勝 。