御迷惑をおかけして申し訳ありません。
以下の通り、解説書の訂正をお願いします。
・第１類
なし
・第２類
・特性分野p.7の表５内、種類の２段目セル。「誤ラクコース→正ラクトース」。・特性分野)p.64の問39、練習問題と解答。問39の図表中で「誤 ○：（ア） → 正 ○：（イ）」、「誤（イ）＋加熱 → 正（ア）＋加熱」の２カ所。解答も「正1」。
・第３類
・ＨＡＣＣＰ