信州嵐は、美食の街として有名なスペインのサンセバスチャンを参考に、地元でしか食べることのできない食材を誰よりも大切にし、その良さを最大限に引き出す技術と知恵を持った生産者とシェフ同士が、そのスキルを惜しみなく共有し、更なる美食を生み出していこう！と様々な活動を行う団体です。

「信州嵐」という名前には、信州から「食」の嵐を巻き起こし、また、ここに集う私たち一人ひとりが嵐を起こす起点となり、大きな「食」のうねりとなっていきたいという想いを込めています。

信州嵐オフィシャルファンクラブは、信州嵐の一員であるシェフや生産者の皆さんが、より「美味しい食」を生み出すことを応援していきます！そしてファンクラブメンバーには、松本平を愛し、この土地の豊かな食材を楽しみ、さらに信州の食のポテンシャルを感じ、一丸となって松本平を美食の街にしていこう！という方を歓迎いたします！

シェフや生産者だけでは、本当の美食の街は実現できないと、私たちは考えています。色々な「食」を楽しんでくださる世界中の全ての人たちに支えられ、皆様と一緒に「食」の魅力を追求していくことこそが、私たちが目指す「美食の街」ではないかと思うからです。

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私たちの活動は、2020年初夏に始まりました。コロナ禍で飲食店の皆さんが大変な中ではありましたが、できることをやっていこうということで、みんなでキッチン施設を借り、特別なおやきを作りました。そして、1日限定のレストランを開催し、少しずつ色々な方に知ってもらえる様になってきたのかと思っています。

しかし、まだまだ私たちの活動は小さなともしびにしかすぎません。信州・松本平を美食の街にしていくためには、もっと多くの人の力が必要です。

信州嵐の活動に参加するシェフや生産者の皆さんは、この松本平の食に誇りを持ち、自分たちの力を常に高め続けることに価値を認め、独りよがりになることなく、より美味しいものを作り続けています。そんなシェフや生産者同士だからこそ、この松本平を美食の街にしていくことができるのだと思います。

このファンクラブを通じて、彼らと共にこの信州・松本平を世界の美食の街に育てていきましょう！ファンクラブメンバーに加入していただく沢山の方の応援で、そして何よりファンクラブメンバーの私たち一人ひとりが「美味しい」と思える食を、彼らが作り続けていく。そんなお互いの関係性こそが、「美食の街」の重要な要素ではないでしょうか？まだまだ、信州嵐という活動は小さな集まりですが、私たちファンの力で、世界にも知られる美食の街を目指していきましょう！