嘉義縣番路鄉享有「國境之柿」美名，每年入秋，處處結滿黃裡透紅的成熟柿子

農糧署南區分署說，嘉縣番路鄉及竹崎鄉是牛心柿（又稱脆柿、水柿)主要產區，全縣栽培約430公頃，佔全國7成，所產柿子果實清脆爽口，且營養價值極高，維他命C含量是蘋果5倍，抗氧化能力為蘋果的3倍，可加工製成柿子冰淇淋、冰棒與霜降柿餅，是最天然養生聖品，也是送禮、自用最佳伴手禮。

嘉義縣番路鄉果樹產銷班第7班

番路鄉果樹產銷班第7班成立已早，已有四十餘位班員，但大多年事已高，番路鄉緊鄰於嘉義市東側地形起伏於海拔 100至1500公尺，境內產業多以農業為主，除農特產業發達外，產銷班員種植多元，除柿子龍眼外，也有黃金果，牛奶果，香蕉及溫室花胡瓜等作物，目前產銷班內具有產銷履歷驗證作物只有柿子，產銷履歷驗證面積超過三公頃，是台灣少數具有產銷履歷驗證的柿子。主要以牛心柿及紅柿為主。

有柿子哥美稱的廖誌鑫與妻子湯淑惠一起經營柿子哥農場，繼承已經退休的岳父嘉義縣番路鄉果樹產銷班第七班班員資格，目前擔任產銷班會計，到現在從事柿子種植也超過二十年了，種植面積逐年擴大，也取得柿子產銷履歷外，與鄰近大學產學合作研發新的脫澀技術，以真空脫澀方式改良原有的石灰水脫澀，果皮更鮮艷品質更穩定外，也用恆溫的方式將柿子的品質提升，符合更現代化的規格及技術，此外，曾獲獎百大青農的柿子哥，品牌推廣也逐漸打開知名度，持續幾年都與旅行社合作推廣在地農產以及旅遊體驗，柿子哥也笑著說，兒子讀的是農業相關科系，也許未來就能讓他繼續將柿子哥農場發光發熱，而他與妻子就可以慢慢轉往休閒農業發展了。