GUÍA PARA AUTORES

Artículos de investigación original

Son trabajos originales de investigaciones culminadas, no previamente publicados y dirigidos a una audiencia especializada. Un artículo de investigación original completo debe tener una extensión máxima de 25 páginas, incluyendo tablas, figuras y la bibliografía, en caracteres de 12 puntos en estilo Times New Roman y a espacio doble. Una comunicación corta debe tener una extensión máxima de 12 páginas, incluyendo tablas, figuras y la bibliografía, en el mismo formato anteriormente indicado.

Artículo de Revisión (reviews)

Son trabajos con una extensión no mayor a 50 páginas, incluyendo tablas, figuras y la bibliografía, en caracteres de 12 puntos en estilo Times New Roman y a espacio doble. Un artículo de revisión debe ser construido con mínimo 50 fuentes bibliográficas primarias.

Los trabajos de investigación con la extensión correspondiente y un título tentativo deben ser enviados a los editores de la revista (sciendo@unitru.edu.pe), en formato word con el estilo mostrado en la plantilla. También se debe enviar la declaración jurada.

Formato del Artículo

Los artículos de investigación original, completo o comunicación corta, deben redactarse bajo el siguiente formato:

Titulo en castellano o portugués (si el manuscrito está escrito en inglés, obviar el título en castellano o portugués)

Título en inglés

Nombre y Apellido del autor o autores, indicando con un asterisco (*) el autor correspondiente

Afiliación institucional (con una llamada numérica a cada autor, indicando Institución y dirección postal)

Resumen o Resumo (si el manuscrito esta escrito en inglés, obviar el resumen en castellano o portugués)

Abstract (independientemente del idioma, máximo debe tener 200 palabras)

Palabras clave: máximo cinco (si el manuscrito esta escrito en inglés, obviar el resumen en castellano o portugués)

Keywords

Introducción

Materiales y métodos (se describe el material, equipo e instrumentos utilizados y el procedimiento utilizado).

Resultados y discusión (se muestran los resultados de los procedimientos explicados en el capítulo anterior, se interpretan, analizan y discuten los mismos frente a otros estudios reportados en la literatura o utilizando algún criterio fundamentado.

Conclusiones, constituyen el punto principal para futuras investigaciones, deberán redactarse en forma breve, precisa y de acuerdo a los objetivos planteados; además se debe incluir recomendaciones para futuros trabajos de investigación y beneficios de sus resultados. No se debe utilizar guiones ni viñetas para separarlos, redacte las conclusiones en texto seguido.

Agradecimientos (opcional)

Referencias bibliográficas, conforme se indica más adelante.

Todas las unidades de medida deben estar expresadas según el Sistema Internacional de Unidades. Utilizar la COMA para los decimales, sólo en el caso el manuscrito sea escrito íntegramente en inglés utilizar el PUNTO para los decimales; esto último aplica también al abstract.

En "materiales y métodos" y "resultados y discusión" es posible incluir figuras y tablas donde se requiera, aunque sin exagerar en su uso. Se pueden incluir un máximo de seis (6) tablas para expresar los resultados, pero todas deberán ser numeradas consecutivamente y tener una leyenda adecuada. Por ejemplo:

Toda tabla deberá estar dentro del texto lo más cercanamente posible del lugar donde ella es referenciada. Las tablas no deberán duplicar los resultados presentados en otro lugar en el manuscrito (por ejemplo en figuras).

En el caso de figuras (mapas, gráficos, diagramas, fotografías, etc.) se pueden incluir máximo seis (6), deberán estar numeradas en el orden en el cual ellas se encuentran citadas. Todas las figuras deberán ser citadas en el texto y tener una descripción adecuada y breve.

Artículo de revisión

Un artículo de revisión (reviews) comprende:

Título hasta introducción siguen los mismos criterios especificados para el artículo de investigación original.

El estado de arte del tema tratado de estar estructurado en acápites o capítulos, ordenados de tal manera que el tema se explique y discuta adecuadamente, para un buen entendimiento del lector

Desafíos actuales y futuros (o Current and future challenges, si el manuscrito está en inglés), donde se analiza y discute la teoría revisada, se discute la situación actual y hacia donde va el tema tratado.

Conclusiones

Agradecimientos (opcional)

Referencias bibliográficas.

En la Introducción, tanto de un artículo original o de revisión, se exponen los antecedentes, la importancia del tema o la justificación, los problemas básicos abordados, el vacío científico y el objetivo del estudio. Es imprescindible el uso de citas bibliográficas que ayuden a introducir al lector en el tema y demostrar el vacío científico existente en el tema.

Cada frase o párrafo escrito y con el fin de evitar el plagio, debe citar la fuente de donde se la obtuvo. Ejemplos:

Ejemplo 1. Aguilera et al. (1998) argumenta que... (Cuando la cita corresponde a 3 o más autores).

Ejemplo 2. La destilación es una operación unitaria que tiene por objeto… (Ibarz y Barbosa-Cánovas, 2005).

Ejemplo 3. …este valor depende de... (Venere et al., 2005) (Cuando la cita corresponde a más de 2 autores).

Ejemplo 4. J. Hendric (comunicación personal, 1° de marzo, 2010) opina que... (Cuando se hace referencia a una comunicación verbal o por email). Nota: Este autor no se expone en la bibliografía.

Ejemplo 5. En varias investigaciones (Ayala, 1994; Conde, 1996; López y Muñoz, 1999) concluyeron que… (Cuando se citan dos o más obras por diferentes autores en una misma referencia).

Los títulos y subtítulos no deben acabar con punto final. Evitar las notas al pie de página tanto como sea posible. No enumerar las páginas.

NOTA: Cuando se describan trabajos realizados en animales o humanos se debe declarar que se ha cumplido con las normas éticas internacionales para la investigación de animales. Esto debe aparecer antes de las Referencias bibliográficas.

Si se numeran los apartados se utilizarán la norma ISO (1 / 1.1 / 1.1.1 / 2 / 2.1 / 2.1.1 etc.). No utilizar guiones ni viñetas en ninguna parte del texto, salvo que sea necesario.

Las referencias bibliográficas deben estar ordenadas en forma alfabética por apellidos del primer autor. Todas las publicaciones citadas en el texto deberán estar listadas en la sección Referencias Bibliográficas, y viceversa, todas las Referencias Bibliográficas listadas deben haber sido citadas en el texto. Una indicación importante a tener en cuenta es que mínimo el 75% de las referencias bibliográficas deben ser artículos científicos y mínimo el 50% de los últimos 5 años. Minimizar en lo posible el uso de libros y/o páginas web.

Ejemplos:

Journal o revista científica

Velásquez, L.; Cruz-Tirado, J.P.; Siche, R.; Quevedo, R. 2017. An application based on the decision tree to classify the marbling of beef by hyperspectral imaging. Meat Science 133: 43-50.

Libro

Fellows, P. 2007. Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica. 2da Edición. Editorial Acribia S.A. Zaragoza, España. 746 pp.

Capítulo de libro

Siche, R.; Carranza, J. 2016. Caso Espárrago Peruano. En: Arias-Vargas, F. (Comp.). Casos Empresariales en Agronegocios Perú-Colombia. Serie Lasallista Investigación y Ciencia. Colombia. Pp. 53-92.

Actas de conferencia o Conference Proceedings

Cruz, G.; Guzman, Y.; Mayorga, A.; Vejarano, R.; Tapia-Blácido, D.R.; Cruz-Tirado, J.P.; Siche, R. 2016. Influence of fiber size on the mechanical and physical properties of foam made from sweet potato starch. En Proceedings of the International Agroindustrial Engineering Conference, México, 17-20 oct, 2016.

Tesis

Siche, R. 2007. Avaliação ecológica-termodinâmica e econômica de nações: o peru como estudo de caso. Tesis de doctorado, Universidad Estadual de Campinas, Sao Paulo. Brasil. 377 pp.

Página Web

O’Brien, T.; Díaz, A. 2004. El ejemplo del espárrago Peruano. Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture – IICA y Comisión para la Promoción de Exportaciones – PROMPEX. Disponible en: http://infoagro.net/shared/docs/a3/esparrago_peru.pdf.

NOTA:En el caso el manuscrito sea redactado en inglés, las palabras "en", "disponible en" y el país, deben traducirse al inglés. Lo demás (autores, título de la publicación, medio de publicación, editorial) se redacta en el idioma en que el recurso fue publicado.