Modelo de negocios

El siguiente es un modelo tipo CANVAS

Nuestra empresa “SAYAF COFFE” está pensada principalmente en los adolescentes que suelen salir de fiesta y al día siguiente tienen problemas con la llamada resaca: Es un malestar o una indisposición que aparece tras un consumo elevado de bebidas etílicas.

1. Segmentos del mercado o mercado meta.

El mercado al cual nos dirigimos como empresa son los jóvenes de entre 16 y 18 años de edad, de sexo masculino o femenino, que estén cursando el Nivel Medio Superior o incluso no estudien pero cuenten con una situación económica estable ya que nuestro producto tendrá un valor de entre los $30 y $100, sin embargo cabe mencionar que nos ajustaremos a diferentes presupuestos de los adolescentes con tendencia a consumir alcohol en fiestas llevadas a cabo generalmente el día Viernes de cada semana en la localidad de Atlacomulco, Estado de México y/o alrededores, sin importar sus creencias, es decir nuestro proyecto le abre las puertas a todo joven de cualquier religión y nacionalidad que se quiera acercar a nosotros.

2. Propuesta de valor

El problema a tratar en este proyecto es el consumo irresponsable y excesivo del alcohol en adolescentes el cual provoca síntomas de malestar en el consumidor después de haber tenido una ingesta elevada, es ahí, en la “resaca” donde se centraliza, pues nuestra necesidad es reducir los efectos negativos que esta trae consigo dando como beneficio un estado de salud mas optimo, síntomas de bienestar física y emocional en los clientes. Nuestra empresa ofrece comodidad y accesibilidad es por ello que los pedidos pueden ser a domicilio a no más de 2 kilómetros de distancia de la ubicación del establecimiento para brindar un mejor servicio. Al ser una empresa amigable con el medio ambiente se ofrece una semilla de café al realizar cualquier compra siendo esta accesible con el cliente. El producto a ofrecer es un desayuno el cual contiene una taza de 180 ml con café estilo americano, un cóctel de 88 gramos de fruta picada fresca y de temporada; y el plato fuerte el cual está sujeto a la selección del cliente, donde puede elegir entre un platillo de enchiladas, chilaquiles o pancita de cerdo. Todos los productos se realizarán el día de su pedido.

3. Canales de distribución.

Nuestro canal de comunicación será propio ya que contaremos con un sitio web pero también tendremos un local. El medio por el cual nos acercaremos será mediante las redes sociales ya que es donde más interactúan nuestros clientes, utilizaremos como principal herramienta facebook, usando una página de nuestra empresa, mediante la cual los usuarios podrán interactuar y evaluar nuestro servicio. En la página publicaremos imágenes, anuncios, promociones y un número de teléfono al cual pueden llamar si solicitan el servicio y se lo haríamos llegar a domicilio o bien, pueden visitar nuestro local si requieren un servicio más directo. Para la atención a nuestros clientes podrán escribirnos vía inbox para atender sus peticiones o dejarnos quejas y sugerencias en nuestro local o a nuestros repartidores.

4. Relaciones con los clientes.

Para acercarnos a nuestros clientes cada vez más utilizaremos ambos tipos de relaciones, principalmente será de manera personal ya que pretendemos tener una interacción cara a cara con ellos, ésta será informal ya que son adolescentes (de nuestra edad) y por lo tanto se nos facilitará el diálogo y el acercamiento hacia ellos. Aunque también será automatizada porque estaremos interactuando mediante una comunidad en línea (Facebook) y un app para que puedan conocer desde ahí nuestro servicio y productos y posteriormente puedan hacer su encargo y les llegue a domicilio si así lo requiere; cabe mencionar que esta última relación se asignó por el gran acercamiento que hay entre los adolescentes y las redes sociales. Sin embargo uno de nuestros objetivos es que nuestros clientes se enamoren de nuestro producto, es por ello que algunas de nuestras estrategias serán: promociones, beneficios por ser cliente frecuente, y en todo momento tendremos una relación empatía con los adolescentes.

5. Fuentes de ingreso.

Como nuestro segmento de cliente son los adolescentes que tienen resaca la fuente de ingreso es transaccional (pago al contado) porque la mayoría de los adolescentes no cuenta con una cuenta bancaria para que del contrario su fuente de ingreso sea recurrente (pago a crédito) aparte de que si el pago es de contado es más fácil y cómodo ya que los precios son muy accesibles, los desayunos estarán desde $50 a $100 aproximadamente, todo depende de todo lo que quiera que incluya el desayuno aunque cabe mencionar que todas las propuestas de desayuno ya incluye fruta y cafe. Además de que la empresa al empezar no contaría con terminal para pago con tarjeta.

6. Recursos clave.

Los recursos que la empresa necesita serán:

- Físicos: Necesitaremos principalmente un local donde instalarnos y poder crear todos los productos que se soliciten; algunas máquinas como cafetera, estufa, microondas, etcétera; no sería indispensable sin embargo un vehículo nos sería de mucha ayuda para las entregas a domicilio; la materia prima como los alimentos orgánicos, de origen animal, productos embotellados, entre otros.

- Intelectuales: Para ofrecer un mejor servicio serán necesarios algunos datos de nuestros clientes como por ejemplo: número telefónico, dirección, correo electrónico y su nombre.

- Humanos: Los recursos indispensables seríamos los productores, es decir el personal por el cual se conforma la empresa, ya que nuestro conocimiento, creatividad e ideas es lo que nos ha impulsado a generar nuestro proyecto.

- Financieros: Necesitaremos de recurso en efectivo para todas las compras que tengamos que realizar.

7. Actividades clave.

Nuestro proyecto es algo que se logrará en base a cada uno de nuestros esfuerzos que hagamos para generarlo; empezando por nuestra propuesta de valor la principal actividad será realizar varias investigaciones y ayudarnos de instrumentos como encuestas para generar datos estadísticos acerca de nuestro mercado, también tendremos que ver los precios de nuestras competencias para saber a qué nos estamos enfrentando. Para nuestros canales de distribución empezaremos a darnos a conocer en las redes sociales mediante publicaciones con imágenes y promociones llamativas para nuestros clientes; las relaciones con nuestros clientes las mantendremos principalmente con el trato que les daremos y los beneficios que se les otorga al ser un cliente frecuente (regalos, descuentos, promociones) algo que será fundamental será la interacción que tengamos con ellos. Y finalmente nuestras fuentes de ingresos serán mantenidos con los cálculos de los precios de nuestros productos y lo que nuestros clientes están dispuestos a pagar.

8. Socios o aliados clave.

En nuestra empresa los principales proveedores serán comerciantes de café, ya que e ste producto que les proporcionaremos a nuestros clientes será 100% extraído de la planta de cafeto, nuestros segundos proveedores serán los comerciantes de mercado ya que nosotros ofrecemos desayunos y necesitamos variedad de alimentos para la preparación de estos, algunos proveedores terciarios serían los comerciantes de desechables o los que nos están proporcionando el material biodegradable donde se pondrá el desayuno pero cabe mencionar que este material será diseñado por nosotros con diversas frases. Nuestra empresa podría llegar a asociarse con alguna otra de bebidas alcohólicas como los curados de pulque ya que entre las dos empresas podríamos ofrecer nuestros productos estratégicamente para lograr un segmento de mercado más amplio.

Por otro lado, el negocio se comenzará a sacar adelante con los que conformamos el equipo (cinco personas) conforme, vaya creciendo el proyecto se irá integrando personal para poder proporcionar un servicio con mayor calidad.

9. Estructura de costos.

Para realizar nuestros productos hay algunos costos que tenemos que cubrir, sin embargo algunos tienen un valor más elevado que otros. Para empezar los recursos físicos son los de mayor valor, en estos se encuentran el pago de la renta del local ya que sin el espacio necesario no sería posible emprender el negocio ($2500-$3000) , y la maquinaria necesaria para la elaboración de los productos sería principalmente una cafetera ($1500), una estufa ($2000-$3000), horno de microondas ($1000-$1500) y refrigerador ($3000) que son piezas esenciales para la calidad de servicio que pretendemos ofrecer en nuestra empresa y el mantenimiento de nuestros productos. Por último los costos de la materia prima también son indispensables, el café es nuestro principal elemento, no es uno de los más caros sin embargo no es fácil de conseguir ya que tiene que ser 100% de la planta de cafeto ($500-$700), por otro lado tenemos los alimentos orgánicos y de origen vegetal que también son importantes sin embargo no tienen un precio tan elevado ($500-$1000).