چیزبرگر

طرز تهیه چیزبرگر

مواد لازم

300 گرم گوشت چرخكرده

1 عدد پياز رنده شده

1 قاشق مرباخوري آرد نخودچي

1 عدد تخم مرغ

نمك فلفل قرمز سياه به ميزان لازم وپودرسير به دلخواه

نان همبرگر به تعداد

به تعداد دلخواه پنير ورقه اي

كاغذ روغني به دلخواه

خيارشور كاهو گوجه هم به دلخواه

دستور پخت

ابتدا در یک كاسه بزرگ گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ ، ادويه ها ، آرد و پياز رنده شده خوب ورز ميدهيم تا مواد یکدست شوند. در ادامه پس از اینکه مایه برگر اماده شد به اندازه یک پرتقال کوچک از مایه بر ميداريم و به شکل گرد حالت می دهیم.

سپس مایه برگر ا با فشار دست تخت می کنیم و نکته مهم در مورد اندازه برگر این است که هر چقدر برگر ها را پهن كنيد موقع سرخ كردن جمع و کوچک می شوند . پس به اندازه ای برگر ها را حالت بدهید که کمی از نان همبرگر بزرگتر باشد.

زمانی که همه برگرها اماد شد آنها را داخل فريزر يا يخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. در مرحله پایانی در یک تابه مناسب کمی روغن بريزيد سپسد همبرگر ها را داخل تابه بزاريد تا سرخ شوند. توجه کنید سرخ کردن برگرها با شعله كم انجام شود تا خوب مغزپخت شوند.

زمانی که یک سمت برگر سرخ شد طرف ديگر هم برگردانيد تا ان هم سرخ شود. نان برگر را از وسط نصف كنيد سپس توي يك يا دو طرفش پنير بزاريد . پنیز هم ورقه اي هم رنده شده ميتونيد استفاده كنيد بزاريد يك دقيقه توي توستر كه پنيرش آب بشه درمياريد

خيارشور گوجه كاهو به دلخواه روي يكي از نون برگرها بزاريد همبرگر كه سرخ شده زيرشو خاموش كنيد يك عدد پنير ورقه اي روش بزاريد تا داغه پنير آب ميشه روي نون مورد نظر بزاريد نون ديكه رو هم روش بزاريد ،چيز برگرتون آماده است نوش جان کنید و از این غذای خوشمزه لذت ببرید.