• แผนกวิชาอาหารและโภชนการ จัดตั้งขึ้น เพื่อให้เป็นแผนกแห่งการเรียนศึกษาด้านวิชาชีพด้านอาหารและโภชนาการ ให้แก่เยาวชนและประชาชนทั่วไป

• แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ โดยทำการจัดการเรียนการสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประเภทวิชาคหกรรม สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และจัดการเรียนการสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ประเภทวิชาคหกรรม สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ทั้งในระบบปกติ และทวิภาคี

• เอกลักษณ์ของแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ เป็นการจัดการเรียนการสอนที่มุ่งเน้นให้ผู้สำเร็จการศึกษามีทักษะวิชาชีพ ปฏิบัติงานและประกอบอาชีพการจัดการเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติจริง สามารถจัดการเรียนการสอนได้หลากหลาย รูปแบบ เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจใน ทฤษฎีและเทคนิควิธีการด าเนินงาน มีทักษะการปฏิบัติงาน ตามแบบแผนและปรับตัวได้ภายใต้ความเปลี่ยนแปลง สามารถบูรณาการและประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะ ทางวิชาการที่สัมพันธ์กบวิชาชีพ ั เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร ในการตัดสินใจ วางแผน แก้ปัญหา บริหารจัดการ ประสานงานและประเมินผลการดำเนินงานได้อย่างเหมาะสม มีส่วนร่วมในการวางแผน และพัฒนา ริเริ่มสิ่งใหม่ มีความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อื่นและหมู่คณะ รวมทั้งมีคุณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณวิชาชีพ เจตคติและกิจนิสัยที่เหมาะสมในการท างาน 

เขียว   หมายถึง   ธรรมชาติ, ความสมดุล, ความสงบ, ความสดชื่น, ความหวัง, ความสามัคคี

สีเขียวเนื่องจากเป็นสีที่ให้ความเป็นธรรมชาติจึงทำให้เกิดความสงบ ความสมดุลและความคิดสร้างสรรค์

เขียว   หมายถึง   ธรรมชาติ, ความสมดุล, ความสงบ, ความสดชื่น, ความหวัง, ความสามัคคี สีเขียวเนื่องจากเป็นสีที่ให้ความเป็นธรรมชาติจึงทำให้เกิดความสงบ ความสมดุลและความคิดสร้างสรรค์