Qu'est ce que c'est???

Le tamarin est un fruit originaire d'Asie et d'Afrique et utilisé également dans la culture indienne. Il s'est répandu dans de nombreuses régions tropicales et provient du tamarinier.

Il se présente sous forme de gousse à pulpes comestible de couleur brun foncé lorsqu'elle est mûr et mesure environ 15 cm de longueur. Outre son goût aigre douce et agréable qui accompagne de nombreux plats épicés, le fruit du tamarin présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Il est riche en vitamine A B1 B2 B3 B5 B6 C et en minéraux tels que le calcium, le fibre, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium et le sélénium.

Dans une étude élaborée par le département de pharmacologie à l'Institut de technologie en Inde, le tamarin est depuis longtemps utilisé dans la médecine traditionnelle indienne pour traiter les douleurs abdominales, la diarrhée, le paludisme, la fièvre, la constipation, les inflammations et les maladies des yeux.

Il permet d'améliorer la vue

Ses composés phytochimiques lui permettent de traiter le diabète, de lutter contre les microbes, d'avoir une activité hépatoprotectrice et antioxydantes. Il s'agit d'une plante arboricole jugée polyvalente avec un potentiel considérable pour la santé. Voici les raisons pour lesquelles il est essentiel de consommer ce fruit pour le bien-être de votre organisme.

Il permet d'améliorer la vue.

La richesse de ce fruit en vitamine A permet d'améliorer la vue et de diminuer le risque de développer une dégénérescence maculaire qui a un rapport avec l'âge.