5 - BRUNCH SALÉ

Œufs brouillés gourmands

Tranche de pain toasté, œufs brouillés crémeux, pancetta de bœuf fumée, délice de Mussy, tomates confites, parmesan, salade - 17,00

✨ Assiette L'ÉCLECTIQUE

Tranche de pain toasté, fromage blanc à la ciboulette, rondelles de concombre, saumon fumé, salade verte et mélange de graines - 16,50

Assiette locale

Tranche de pain toasté, fondue de champignons au Chaource, salade verte et mélange de graines - 14,50

Gaufre salée

Courgettes, fromage de chèvre, crème légère au safran, salade verte - 13,50

Gougère au Comté garnie

Pesto rosso, aubergines grillées, ricotta, pousses d'épinards - 12,50

Toast fondue de champignons au Chaource - 10,50

Œufs au plat

Deux oeufs et tranche de pain - 6,00

Œufs brouillés crémeux - 5,00

Assortiment de fromages locaux : Chaource, Délice de Mussy, Soumaintrain fermier, Époisses

Petite assiette 2 fromages - 8,00

Grande assiette 4 fromages - 13,00

Servi avec pain et fruits secs

Suppléments :

Beurre - 0,40

Salade verte - 3,50