700019T 麻鑽農坊 牛蒡茶切片罐
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700019T 麻鑽農坊 牛蒡茶切片罐
牛蒡乃營養價值極高之高纖維菊科植物,本草綱目對其功效更有很高的評價,是一種非常完美的健康茶飲。本地農民以特殊技術遵自然古法慢火烘焙而成,可沖泡或滾煮成茶或作為料理食材湯底。
牛蒡是一種膳食纖維豐富的蔬菜,富含鈣、鎂、鋅、胡蘿蔔素等元素,可入藥,在日本是常見的家常食材,又因其營養價值被譽為「東洋蔘」。
而民眾普遍食用的則是牛蒡的根部,由於纖維較粗,拿來切絲涼拌、切塊煮湯都是不錯的料理方式。
而蔴鑽農坊將牛蒡切片曬乾製成牛蒡茶,除了利於保存,也讓不喜歡吃牛蒡的人有了新的食用方式,讓鄉親們能輕鬆享用牛蒡的益處。
一、吃牛蒡好處多?助消化、解便秘
■ 幫助消化
牛蒡內含豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,這種蠕動有助於維持正常的腸道功能,幫助排除廢物和毒素,減少便秘的風險。
■ 幫助降低膽固醇
牛蒡中的菊糖能促進人體對其他礦物質的吸收,能降低身體對膽固醇的吸收,減少罹患動脈硬化、高血脂症的機率。
■ 控制血糖
因牛蒡的膳食纖維含量較高,容易產生飽足感,延緩飯後血糖上升,達到控制血糖的效果。
■ 助於減重
牛蒡中還含有一種被稱作菊苣纖維的元素,這種纖維可以促進代謝、幫助減重,敬告各位適當攝取,理性減重。
二、誰適合喝牛蒡茶?
牛蒡泡水之後會滲出一種黑色的汁液,內含「皂素」,可以幫助抑制油脂分泌,改善末梢血液循環。
它也可以幫助平穩情緒,長期飲用對人體不會造成太大危害。
建議飲用時間為早晨,有助於輔助排毒、降壓降糖。
蔴鑽農坊堅持與本地農民合作、嚴選臺灣臺南在地種植的牛蒡,滾煮沖泡成牛蒡茶或作為料理食材都是不錯的選擇。
【牛蒡茶飲用注意事項】
由於牛蒡茶具有幫助消化的益處,所以腸胃虛弱的人多飲可能會導致腹瀉。
再者牛蒡中的鉀離子、磷離子含量較高,因此肝、腎功能不佳的人建議諮詢過醫生再做飲用。
三、牛蒡茶推薦沖泡法
台南特選名產推薦|蔴鑽農坊牛蒡茶
【沖泡方式】
簡單3步驟,隨時來杯糧食良飲。
取出茶包,放入杯中
加入開水(溫熱開水)
稍微攪動後,靜置3分鐘即可享用
【建議沖泡比例】
熱飲|300~500cc 熱開水沖泡
冷飲|100cc 熱開水先沖泡出農作物香氣,再加入冷水或冰塊稀釋至喜歡的濃淡度。
【小秘訣】
可加入冰糖或蜂蜜調味,依個人喜好濃度調整開水量。