Dinh dưỡng của sá sùng?

Sá sùng có giá trị dinh dưỡng rất cao, ngang bào ngư, hải sâm, vây cá mập,... nên được mệnh danh là "vàng rồng của miền biển". Chúng chứa tới 18 loại axit amin tự nhiên và 17 nguyên tố khoáng vi lượng khác nhau. 

Về tây y: Sá sùng cug cấp dinh dưỡng phát triển cơ thể rất tốt, đặc biệt là trẻ em đang ở độ tuổi phát triển hay bà bầu đang cần chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.

Về đông y: Sá sùng giúp trị các bệnh mồ hôi ban đêm, ho do đau phổi, đau thắt ngực, có đờm, thiếu sữa sau sinh, thận yếu, tiểu đêm. Từ hồi xa xưa, sá sùng được xem như là một vật phẩm cao cấp dùng để tiến vua. 

Mua sá sùng ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều nơi bán sá sùng và việc bị hét giá và mua phải hàng bị pha trộn, kém chất lượng là điều bạn rất dễ gặp phải. Tại Tp. HCM, bạn có thể mua sá sùng tại cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh, ở đây buôn bán hải sản uy tín, lâu đời và có đầy đủ giấy tờ VSATTP và giấy chứng nhận sản xuất kinh doanh.

• Đại Dương Xanh thu mua sá sùng trực tiếp từ các bãi đánh bắt, lựa chọn những con sá sùng còn tươi ngon nhất sau đó mang về làm sạch cát và cấp đông liền nên vẫn luôn giữ được độ tươi ngon vốn có của sá sùng. 

• Vì là tự gia công sản phẩm và thu mua sá sùng trực tiếp từ bãi đánh bắt không qua trung gian phân phối nên giá thành bên Hải Sản Đại Dương Xanh mềm hơn ngoài thị trường.

• Miễn phí ship >3kg (<7km), Giao hàng tận nơi trong nội thành HCM, gửi hàng đi tỉnh toàn quốc chỉ từ 5kg.

• Được nhiều nhà hàng, hệ thống buffet lựa chọn và tin tưởng hợp tác.

• Có cửa hàng để khách hàng thoải mái lựa chọn cũng như khiếu nại, đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi: 

• 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TPHCM

• 41/20 Tam Bình, Tam phú, TP. Thủ Đức, TPHCM

Hoặc Quý khách có thể liên hệ trực tiếp thông qua SĐT: 0906845636 - 0966845636 hoặc fanpage: HaiSanDaiDuongXanh.

Sá sùng làm món gì ngon?

1. Sá sùng xào cần tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg sá sùng

• 1 nhánh hành boa rô

• 2 nhánh cần tây

• Hành tím

• Gừng

• Rượu trắng

• Gia vị: nước mắm,  hạt nêm, dầu ăn, muối

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế sá sùng

• Sá sùng tại Hải Sản Đại Dương Xanh đã được lộn ngược ruột và làm sạch cát bên trong ruột sá sùng,  về bạn không cần phải tốn công sơ chế nó nữa. 

• Sá sùng mua về bạn rửa với nước vài lần rồi vớt ra để ráo. Sau đó cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng và 1 ít gừng đập dập vào và trộn đều khoảng 20p. Sau đó vớt sá sùng ra rửa sạch lại với nước

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cắt hành tây và hành boa rô thành các khúc vừa ăn khoảng 1-2 lóng tay, hành tím cắt mỏng, hành tây cắt múi cau.

Bước 3: Xào sá sùng

• Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào phi thơm hành tím đã cắt lát.

• Khi hành dậy mùi, cho sá sùng vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi xào ở lửa vừa khoảng 2-3 phút cho sá sùng vừa chín tới thì vớt ra. 

• Thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho cần tây, hành boa rô và hành tây vào xào ở lửa vừa khoảng 2p. Khi các rau củ vừa chín tới thì cho sá sùng vào lại chảo. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều sau đó nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.