Прованские травы: приправа, подходящая к различным блюдам

Идеальная приправа для мясных и рыбных блюд

Прованские травы — это ароматная смесь, используемая для придания вкуса блюдам из мяса и рыбы. Благодаря своему универсальному характеру она идеально подходит для маринования стейков, отбивных и птицей, а также для запекания лосося, форели и других видов рыбы. Тимьян, розмарин и шалфей, входящие в состав смеси, придают мясу и рыбе пикантный и слегка земляной вкус, в то время как лаванда, лавровый лист и орегано добавляют оттенки цитрусовых и цветочных нот.

Дополнение к овощным и пастообразным блюдам

Помимо использования с мясом и рыбой, прованские травы также являются отличным дополнением к овощным блюдам. Они придают вкус жареному, запеченному и приготовленному на пару овощам, таким как кабачки, баклажаны, морковь и брокколи. Смесь также хорошо сочетается с пастой. Ее можно добавлять в томатные соусы, соусы песто и карбонару, чтобы придать им глубину вкуса и аромат.

Улучшение супов и салатов

Прованские травы можно добавлять в супы и бульоны, чтобы обогатить их вкус...