Blog thông tin sản phẩm rượu Hải Gia Cát

Rượu Vang (wine) là thức uống có cồn được lên men tự nhiên từ nho 100% nguyên chất. Từ đó đường nho chuyển thành cồn, ngoài ra không có một thành phần tạo vị nào khác.

Một số dòng rượu ngày nay còn được làm từ một số loại trái cây, thảo dược hay hoa. Tuy nhiên, một số quốc gia chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho loại thức uống có cồn được lên men từ nho.

Ngành Rượu Vang Đà Nẵng đang dần phát triển lớn mạnh hơn bao giờ hết, trở thành xu hướng bàn luận chung của những người “sành rượu”. Hiện tại Vang là một trong những loại thức uống có cồn được thực khách ưu tiên lựa chọn thưởng thức trong các bữa ăn, bữa tiệc tại hầu hết các nhà hàng, khách sạn tại địa bàn Đà Nẵng cũng như trên toàn thế giới.

Rượu pha chế (Rượu Mùi) là nhóm rượu phong phú nhất về chủng loại. Mỗi loại rượu pha chế đều có phong cách riêng, không hòa lẫn khi kết hợp với các nguyên liệu khác

Đặc tính của rượu Mùi là đa dạng về màu sắc và hương vị ( Hoa, Trái cây, Thảo mộc, Vỏ cây, Rễ cây, Hạt …. ). Nồng độ cồn của chúng thường từ 25 – 50 %.

Thường thì người ta pha trộn rượu Mùi với các thức uống khác hoặc nguyên liệu khác để tạo nên các loại thức uống đa dạng, mới mẻ và hấp dẫn phù hợp với sở thích của mỗi người. Nguyên nhân vì nhóm rượu này có mùi rất đậm đặc.

Rượu mạnh là những loại rượu có nồng độ cồn cao từ 40% ALC – 50% ALC. Người ta phân loại rượu này thành 6 loại chính: Brandy, Whisky, Gin, Vodka, Rum và Tequila.

Mỗi loại đều được sản xuất từ những nguyên liệu đặc trưng. Chúng trải qua quá trình lên men, chưng cất và ủ để tạo nên hương vị say nồng.

Tuy nhiên tại Việt Nam, rượu mạnh thường được hiểu là nhóm rượu whisky hoặc brandy. Đôi khi là rượu vodka. Trong đó là còn 3 loại rượu khác có nồng độ cồn trên 40% nhưng ít gọi là rượu mạnh mà gọi là nhóm rượu pha chế Gin, Rum, Tequila.