วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยียโสธร เป็นสถานศึกษาในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการ การอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2520 กระทรวงศึกษาธิการประกาศจัดตั้งโรงเรียนเกษตรกรรมยโสธร สังกัดกรมอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ วิทยาลัยจึงถือเอาวันก่อตั้งครั้งแรก คือวันที่ 21 กุมภาพันธ์ เป็นวันสถาปนาวิทยาลัย
สถานที่ตั้งและที่อยู่
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยียโสธร ตั้งอยู่ในท้องที่บ้านปอแดง หมู่ที่ 2 ตำบลบากเรือ อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร
หมายเลขโทรศัพท์ 0-4575-6616 โทรสาร 0-4575-6617 ในวันทำการ
อีเมล
ycat@kasetyaso.ac.th
เว็บไซต์
ความเป็นมาในการดำเนินงานสวนสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน
เนื่องด้วยวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยียโสธร ได้สมัครเข้าร่วมโครงการงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน ตั้งแต่ วันที่ ๒๐ มกราคม ๒๕๕๗ และได้ดำเนินกิจกรรมของโครงการการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งพระราชทานพระราชดำริให้ดำเนินการกับเยาวชน เน้นการฝึกอบรมให้เห็นประโยชน์ในการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช โดยใช้กิจกรรม “งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน” เป็นสื่อและเป็นที่รวบรวม เก็บพรรณไม้ที่มีชีวิต พรรณไม้แห้ง พรรณไม้ดอง มีห้องสมุดส าหรับค้นคว้าศึกษาอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้ความเป็นไทย วิถีไทย ภูมิปัญญาไทย เรียนรู้ความเป็นชุมชน วิถีชุมชน และภูมิปัญญาชุมชนรอบวิทยาลัย บูรณาการร่วมกับหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้างความตระหนักให้กับนักศึกษาและบุคคลทั่วไป ให้แลเห็นคุณค่าของพืช ที่คนส่วนใหญ่ไม่เห็นคุณค่า ว่ามีประโยชน์นานัปการ และสร้างจิตสำนึกให้นักศึกษาและบุคคลทั่วไปรู้จักเกื้อหนุน เมตตาต่อสรรพสัตว์ต่างๆ โดยนักศึกษาจะได้ฝึกทักษะทางด้านการสังเกต การคิดวิเคราะห์การศึกษา อย่างเป็นระบบ และต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยปลูกฝังจิตสำนึกในการอนุรักษ์และเห็นคุณค่าของพืชรอบตัว วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยียโสธร ได้คัดเลือกพืชศึกษาของวิทยาลัย คือ มะอึก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum stramnifolium jacy. โดยศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ โครงสร้างภายนอก ภายใน ของมะอึก ศึกษาสรรพสิ่งล้วนพันเกี่ยว ทั้งปัจจัยทางด้านชีวภาพ และด้านกายภาพที่เกี่ยวข้อง ร่วมทั้งความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยต่างๆ กับมะอึก ภายใต้การดำเนินงาน ๕ องค์ประกอบและการดำาเนินงาน ๓ สาระ