Những Điều Cần Biết Về Rượu Vang Trắng

Sở hữu hương vị tươi mát, nhẹ nhàng cùng mùi vị thơm ngon, tuyệt hảo, rượu vang trắng trở thành một trong những thức uống được giới sành vang hết sức ưa chuộng. Khám phá ngay những điều cần biết về rượu vang trắng này trong bài viết dưới đây nhé!

Thế nào là rượu vang trắng? 

Rượu vang trắng hay còn được biết đến với cái tên vang trắng. Đây là dòng rượu sang trọng được sử dụng chủ yếu trong nhiều bữa tiệc của giới thượng lưu. Khác với vang đỏ, rượu vang trắng sở hữu màu rượu có phần nhạt hơn. Chủ yếu thường là màu trắng hay màu vàng rơm. Sở dĩ, vang trắng có màu sắc nhạt như vậy là bởi chúng được chế biến chủ yếu từ các giống nho có màu xanh nhạt hay đơn thuần là từ nước ép nho và nho được tách vỏ.

Rượu vang trắng có nồng độ tương đối nhẹ, thích hợp sử dụng với cả phái nữ. Hương vị đặc trưng của dòng vang trắng thường là mùi cam bưởi, mùi táo, lê, nho… Và bởi thường mang hương vị của trái cây, chứa nhiều acid cho nên vang trắng sẽ có vị chua nhiều hơn so với vang đỏ. Nhờ thế mà loại rượu này sẽ đặc biết thích hợp để làm thức uống khai vị.

Các loại nho làm nên hương vị rượu vang trắng

Để tạo ra được một chai rượu vang thơm ngon, đảm bảo chất lượng thì loại nho làm nên rượu là yếu tố quyết định. Rượu vang trắng được làm nên từ nhiều loại nho khác nhau:

• Chardonnay: Được mệnh danh là “vua” của các loại nho trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang trắng. Loại nho này có đặc tính thích nghi tương đối cao. Chúng thường được trồng phổ biến ở các nước như Pháp, Mỹ và New Zealand. Giống nho này có vỏ màu xanh cùng đa dạng hương thơm phức hợp cao.

• Riesling: Theo sau Chardonnay là giống nho Riesling. Đây là một trong những giống nho sản xuất vang trắng được ưa chuộng hiện nay. Với lớp vỏ mỏng, loại nho này thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang ngọt, mang hương vị trái cây tự nhiên.

• Sauvignon Blanc: Giống nho được trồng phổ biến ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới. Mang bên ngoài lớp vỏ màu xanh cùng hương vị đậm đà dễ uống, dòng vang trắng được làm nên từ loại nho này hiện được khá nhiều khách hàng yêu thích.

• Semillon: Được đánh giá là giống nho vương giả, giúp mang lại cho vang trắng một màu vàng óng cùng hương vị ngọt ngào, cuốn hút. Loại nho này được trồng và sản xuất chủ yếu tại Pháp và Australia.

Quy trình sản xuất thành phẩm vang trắng 

Quy trình tạo nên một ly rượu vang trắng thường được thực hiện trong 4 bước sau:

Bước 1: Ép và làm dập nho 

Rượu vang trắng có sự khác biệt so với vang đỏ nhờ vào công đoạn ép nho. Đầu tiên, nho sẽ được ép ra khỏi phần da và lượng nước ép nho thu được sẽ được đựng trong các thùng chứa để tiến hành công đoạn lên men thành rượu. Điểm đặc biệt trong giai đoạn này là ở quá trình xử lý vỏ nho và nước ép. Những người thợ phải thật cẩn thận để không cho nước ép nho tiếp xúc với vỏ nho. Nếu không, sản phẩm làm ra sẽ không đạt tiêu chuẩn và có thể trở thành rượu vang đỏ.

Bước 2: Lên men nho

Rượu vang trắng thường được lên men ở nhiệt độ tương đối thấp và dài ngày hơn khá nhiều so với vang đỏ. Điều này giúp hương vị trái cây trong sản phẩm rượu làm ra được bảo quản lâu hơn và thơm ngon hơn rất nhiều. Trong quá trình lên men, 2 phần đường lên men sẽ ra được thành phẩm là 1 phần rượu. Nếu lượng đường trong nước ép càng lớn thì mức cồn trong rượu sẽ càng cao. Đồng thời cũng sẽ khiến cho rượu vang trắng dễ vị đổi màu.

Bước 3: Giai đoạn lên men bổ sung MLF 

Sau khi đã được lên men trở thành rượu, thành phẩm sẽ tiếp tục được tiến hành giai đoạn lên men bổ sung Malo-Lactic Fermentation (MLF). Giai đoạn này sẽ giúp gia tăng kết cấu của vang trắng lên tương đối. Thêm vào đó, quá trình này còn giúp làm thay đổi các loại acid có trong rượu, từ đó làm đa dạng thêm hương vị cho người thưởng thức.

Bước 4: Lọc và đóng thành phẩm rượu vang trắng 

Hầu hết mọi dòng vang trắng đều sẽ được tiến hành việc lọc trước khi đóng chai thành phẩm. Sau khi được lọc sạch cặn cũng như vẩn đục, rượu sẽ được rót vào chai và đóng gói cẩn thận. Ngoài ra, cần lưu ý bảo quản rượu ở mức nhiệt độ thích hợp.  Đồng thời, đặt rượu ở những nơi tối, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng từ mặt trời.

Cách thức tận hưởng ly rượu vang trắng đúng điệu 

Tận hưởng được một ly rượu vang trắng đúng chuẩn là cả một nghệ thuật. Trong quá trình này, bạn cần phải lưu ý những vấn đề sau để có thể thưởng thức được chọn vẹn hương vị của một ly rượu vang.

Làm lạnh vang trắng trước khi dùng 

Điều đầu tiên trước khi thưởng thức bất kỳ một loại rượu vang nào là bạn cần phải duy trì một mức nhiệt độ lý tưởng. Việc duy trì này không chỉ giúp hương vị rượu được bảo đảm thơm ngon mà còn bảo quản rượu được tốt nhất. Đối với vang trắng, mức nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu là trong khoảng từ 7 đến 14 độ C.

Việc duy trì nhiệt dộ cho vang trắng tốt nhất là ở trong những tủ rượu vang chuyên dụng. Trong trường hợp không có tủ chuyên dụng, bạn có thể làm lạnh rượu trước khi uống bằng cách ngâm trong xô đá vài giờ trước khi đem ra sử dụng.

Lựa chọn loại ly phù hợp 

Bạn sẽ không thể tận hưởng hương vị vang trắng một cách trọn vẹn khi rượu không được thưởng thức ở những loại ly thích hợp. Các loại ly được dùng để thưởng thức rượu vang trắng thường được thiết kế khá cao. Phần thân ly thon dài và tương đối hẹp hơn so với các loại ly uống vang đỏ. Điều này góp phần giúp cho giữ được hương vị thơm ngon cũng như duy trì được độ lạnh cho ly vang trắng của bạn.

Thưởng thức ly rượu vang trắng đúng cách 

Ngoài việc bảo quản và lựa chọn ly, việc thưởng thức rượu đúng cách cũng khá là quan trọng. Trước khi uống, bạn cần lắc xoay vòng trong ly, không nên rót quá 1/2 ly rượu. Sau đó, bạn nên đưa vang lên mũi ngửi để cảm nhận hương thơm. Khi uống, tránh việc uống hết một hơi hay uống quá nhanh, bạn nên uống nhấp từng ngụm nhỏ và ngậm vang một chút trong miệng trước khi nuốt để tận hưởng được hết toàn bộ hương vị thơm ngon của rượu.

Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi về rượu vang trắng sẽ giúp bạn có thể lựa chọn cho mình một chai vang phù hợp. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm địa chỉ mua vang trắng uy tín, chất lượng đảm bảo. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tận tình và chu đáo nhé!

Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Royal – Đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm rượu vang chính hãng, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Đến với chúng tôi, quý khách hàng sẽ được hưởng:

• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo 24/7

• Miễn phí giao hàng trên toàn quốc

• Sản phẩm được bảo hành trong vòng 12 tháng

• Miễn phí đổi trả lên tới 30 ngày

Địa chỉ mua rượu vang nhập khẩu

Công Ty TNHH Đầu Tư Xuất Nhập Khẩu Royal

• Tại TP.HCM: 78/k10 Cộng Hòa, P.4, Quận Tân Bình – Hotline: 0931.305.789

• Tại Hà Nội:  65 Nguyễn Xuân Khoát, Ngoại Giao Đoàn – Hotline: 0849.788.111

Fanpage: https://www.facebook.com/ROYALWINESVN

Nguồn:  https://royalwine.com.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-ruou-vang-trang/