Cara membuat:

• Campurkan garam halus dengan air aduk sampai garam benar-benar larut.

• Aduk tepung dengan dicampur dengan air yg telah diberi garam kira2 200ml, lalu masukkan 2 butir telor kedalam adonan tepung tsb, setelah itu masukkan pula susu kental manis, apabila adonan masih terasa keras tambahkan air sedikit demi sedikit sampai benar2 rata, kemudian diaduk/diuleni terus hingga adonan benar2 kalis.

• Setelah adonan tepung kalis lalu bentuk adonan menjadi bulatan kecil2 (sekitar 70gram), kemudian rendam dengan minyak makan selama sekitar 3-4 jam dengan menggunakan wadah yg tertutup.

• Setelah selesai proses perendaman lalu adonan tadi dipipihkan dengan tipis sambil dibaluri dengan margarin, lalu di gulung dan dilipat seperti konde.

• Kemudian dimasak menggunakan Teflon dgn api sedang, sambil adonan tadi di tekan hingga pipih sekitar diameter 12cm.

• Setelah berwarna kecoklatan maka roti canai tadi telah matang.