Covid-19

-Lavastoviglie e attrezzature per il bucato: si dovrebbe controllare il corretto funzionamento delle attrezzature per il lavaggio delle stoviglie e della lavanderia, in particolare le temperature, nonché il dosaggio dei prodotti chimici per la pulizia e la disinfezione.

- Aria condizionata: anche se Covid-19 non viene trasmesso per via aerea, ma da persona a persona attraverso le famose piccole goccioline prodotte da naso e bocca quando una persona infetta tossisce o espira, si presta attenzione al monitoraggio delle condizioni dei filtri e al mantenimento del corretto tasso di ricambio dell'aria interna. Anche il corretto funzionamento della ventilazione, del ricambio d'aria e delle apparecchiature di deumidificazione delle piscine coperte dovrebbe essere controllato.

- Dispenser: sono effettuati controlli regolari per garantire il funzionamento dei dispenser di soluzione disinfettante. Le unità difettose devono essere rapidamente riparate o sostituite.

- Diario di bordo delle azioni: teniamo un registro delle azioni e delle misure importanti messe in atto. E’ altresì utile riportarle in maniera dettagliata, ad esempio includendo la data e l'ora in cui è stato utilizzato un disinfettante, da chi, dove, etc.

- Comunicazione: La comunicazione tra la il Proprietario e gli ospiti deve essere rigorosa e costantemente aggiornata. In ogni camere trovate brevi documenti o poster informativi che riportino chiaramente i messaggi chiave, come ad esempio il lavaggio delle mani, l'igiene respiratoria, il comportamento da adottare in caso di tosse.

Misure di distanziamento sociale, pulizia delle mani e igiene respiratoria: sono le misure principali per prevenire la trasmissione di Covid-19. Anche se è probabile che gli ospiti abbiano già familiarità con queste misure, le ricordiamo ai clienti come forma di ospitalità e cura della loro salute:

- L'allontanamento sociale comprende l'astensione dall'abbracciare, baciare o stringere la mano agli ospiti e al personale. Prevede di mantenere una distanza di almeno un metro ed evitare chiunque tossisca o starnutisca.

- L'igiene delle mani prevede la pulizia regolare e a fondo con un prodotto a base di alcol o con acqua e sapone. Bisogna inoltre evitare di toccare gli occhi, il naso e la bocca. La disinfezione delle mani è indicata dopo lo scambio di oggetti (soldi, carte di credito) con gli ospiti.

- L’igiene respiratoria prevede di coprire la bocca e il naso con un gomito o un fazzoletto piegato quando si tossisce o si starnutisce. Il fazzoletto usato deve essere immediatamente smaltito in un contenitore con coperchio.

Monitoraggio degli ospiti che potrebbero essere malati: nel rispetto della normativa in materia di protezione dei dati personali e del diritto alla privacy, monitoreremo gli ospiti potenzialmente malati presenti nella struttura.

Area Colazione e distributori automatici di bevande: ai buffet, gli ospiti eviteranno di maneggiare il cibo. Saranno utilizzate solo ed esclusivamente monoporzioni sigillate. Lo staff pulirà e disinfetterà le superfici dell'area colazione dopo ogni servizio. Le macchine da caffè, le macchine per le bibite, in particolare le parti più a contatto con le mani degli utenti, verranno utilizzate solo dopo aver utilizzato il gel disinfettante per le mani e verranno pulite più spesso se necessario.

Lavaggio di piatti, posate e biancheria da tavola: piatti e posate sono lavati e disinfettati in lavastoviglie, compresi gli oggetti che non sono stati utilizzati, in quanto potrebbero essere stati a contatto con le mani degli ospiti o del personale.

Servizio al tavolo: raccomandiamo di avere un massimo di 4 persone per 10 metri quadrati. I tavoli devono essere disposti in modo che la distanza tra lo schienale di una sedia e quello di un'altra sia superiore a un metro e che gli ospiti si trovino uno di fronte all'altro ad almeno un metro. Per questo motivo a seconda della presenza degli ospiti in struttura verranno scaglionate e prenotate.

Pulizia e disinfezione: anche in assenza di casi Covid-19 in tutte le strutture ricettive si raccomanda di potenziare i servizi igienici. Attenzione speciale deve essere rivolta alla pulizia e alla disinfezione delle aree comuni (bagni, sale, corridoi, ascensori, etc.). In particolare ci si focalizza sull’igienizzazione degli oggetti che vengono toccati frequentemente, come maniglie, pulsanti degli ascensori, corrimano, interruttori, maniglie delle porte, etc. Il personale addetto alle pulizie è istruito su tali direttive.

- Tutte le superfici che vengono contaminate con secrezioni respiratorie o altri fluidi corporei provenienti da persone infette (ad esempio WC, lavandini, vasche da bagno) possono essere disinfettate con una soluzione di ipoclorito di sodio allo 0,1% (corrispondente a 1000 ppm). In caso si utilizzi il diossido di cloro come disinfettante, le superfici devono essere risciacquate con acqua pulita non prima di 10 minuti dall’esposizione.

- Quando l'uso della candeggina non è adatto, è possibile utilizzare alcol al 70% di concentrazione.

- Quando possibile, utilizziamo solo materiali di pulizia monouso. 

- I tessuti, la biancheria devono essere messi in appositi cestini per il bucato contrassegnati e maneggiati con cura .

- Il personale addetto alle pulizie deve essere istruito sull'uso dei DPI e sull'igiene delle mani immediatamente dopo la rimozione dei dispositivi di protezione individuale e al termine dei lavori dei pulizia e disinfezione.

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-Dishwashing and laundry equipment: The proper functioning of dishwashing and laundry equipment should be checked, especially temperatures, as well as the dosage of cleaning and disinfection chemicals.

- Air conditioning: although Covid-19 is not transmitted by air, but from person to person through the famous small droplets produced by the nose and mouth when an infected person coughs or exhales, attention should be paid to monitoring the condition of filters and maintaining the correct indoor air exchange rate. The proper functioning of ventilation, air exchange and dehumidification equipment in indoor swimming pools should also be checked.

- Dispensers: Regular checks are carried out to ensure the functioning of the disinfectant solution dispensers. Defective units should be quickly repaired or replaced.

- Log of actions: We keep a log of important actions and measures implemented. It is also useful to record them in detail, e.g. including the date and time a disinfectant was used, by whom, where, etc.

- Communication: Communication between the owner and guests must be rigorous and constantly updated. In each room you will find short informative documents or posters clearly stating key messages, e.g. hand washing, respiratory hygiene, what to do if you have a cough.

Social distancing, hand cleaning and respiratory hygiene are the main measures to prevent transmission of Covid-19. Although it is likely that guests are already familiar with these measures, we remind guests of them as a form of hospitality and care for their health:

- Social distancing includes refraining from hugging, kissing or shaking hands with guests and staff. It includes keeping a distance of at least one metre and avoiding anyone who coughs or sneezes.

- Hand hygiene involves regular, thorough cleaning with an alcohol-based product or soap and water. Avoid touching the eyes, nose and mouth. Hand disinfection is recommended after exchanging objects (money, credit cards) with guests.

- Respiratory hygiene involves covering the mouth and nose with an elbow or folded handkerchief when coughing or sneezing. The used handkerchief should be disposed of immediately in a container with a lid.

Monitoring of guests who may be ill: in accordance with data protection legislation and the right to privacy, we will monitor potentially ill guests in the facility.

Breakfast area and drink vending machines: At buffets, guests will avoid handling food. Only sealed single portions will be used. Staff will clean and disinfect the surfaces of the breakfast area after each service. Coffee machines, soft drink machines, especially those parts most in contact with guests' hands, will only be used after using hand sanitiser gel and will be cleaned more often if necessary.

Washing of dishes, cutlery and table linen: dishes and cutlery are washed and disinfected in the dishwasher, including items that have not been used, as they may have been in contact with the hands of guests or staff.

Table service: we recommend a maximum of 4 people per 10 square metres. Tables should be arranged so that the distance between the back of one chair and that of another is more than one metre and that guests face each other at least one metre apart. For this reason, depending on the presence of guests in the facility, tables will be staggered and reserved.

Cleanliness and disinfection: Even in the absence of Covid-19 cases in all accommodation facilities it is recommended to upgrade the sanitary facilities. Special attention should be paid to the cleaning and disinfection of common areas (bathrooms, halls, corridors, lifts, etc.). Particular attention should be paid to the sanitisation of objects that are frequently touched, such as handles, lift buttons, handrails, switches, door handles, etc. Cleaning staff are trained in these guidelines.

- All surfaces that are contaminated with respiratory secretions or other body fluids from infected persons (e.g. toilets, sinks, bathtubs) can be disinfected with a 0.1% sodium hypochlorite solution (corresponding to 1000 ppm). If chlorine dioxide is used as a disinfectant, surfaces should be rinsed with clean water no earlier than 10 minutes after exposure.

- When the use of bleach is not suitable, 70% alcohol concentration can be used.

- Whenever possible, only use disposable cleaning materials.

- Textiles and linen should be placed in marked laundry bins and handled with care.

- Cleaning staff must be instructed in the use of PPE and hand hygiene immediately after removing personal protective equipment and at the end of cleaning and disinfection work.