A Romanesca foi uma das primeiras pizzarias de Lavras e começou sua história em 1995 na garagem da dona Maria, avó das irmãs e mãe do tio Paulo. Jamile e Tâmisa agregaram o bar árabe em 2019 após viagem da chef ao Líbano. Visitou o vale de Bekaa, Beirute e a cidade natal de seu bisavó paterno, Al-Qaa, o que deu origem ao nome ROMANESQAA.

Jamile, mais conhecida como chef Jajá, cozinha profissionalmente desde 2007 quando foi pra SP estudar gastronomia e depois passou 2 anos e meio entre Espanha e Portugal. Hoje as irmãs além de tocar o negócio dão consultoria de gestão e criatividade para empreendedores da área, o ACELERA RESTAURANTE. Chef Jajá também foi vencedora de um reality de cozinha, o Mestres da Sabotagem em 2021 no SBT e Discovery Home & Health.

Ministra cursos , treinamentos , faz eventos e grava receitas para marcas no Brasil e Espanha.

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@romanesqaa

@chefjaja

@tamisabotrel

@acelerarestaurante