Menù

Il menù rievoca i sapori della cucina tradizionale milanese e brianzola.

Varia ogni giorno in base alla disponibilitá e alla stagionalitá delle materie prime.

ANTIPASTI

Tagliere di affettati selezionati con verdure sott'aceto

Carpaccio di piedini di maiale con salsa verde e pinoli

Insalatina di petto d'oca affumicato

Trota in carpione

Nervetti con fagioli e, a piacere, cipolle rosse

Trippa fritta

Filetto di arringa affumicata con polenta

Cotechino con verdure sott'aceto

Mondeghili milanesi con maionese allo zafferano

Bis di crostoni con lardo e salsiccia brianzola

Mondeghili milanesi

Tagliere di affettati selezionati

Nervetti con fagioli e cipolle rosse

Trippa fritta

PRIMI PIATTI

Risotto alla milanese con salsiccia

Risotto alla milanese con ossobuco

Tagliatelle spinaci, gorgonzola e zafferano

Tagliatelle con porcini, culatello, zucchine e un ciccinin di gorgonzola

Spaghettoni burro e acciughe

Pennette alla zucca gialla, speck e noci

Spaghettoni al ragù di pasta di salame

Spaghettoni alla "Miatriciana"

Pennette alla monzese

Tagliatelle trevisana, pomodorini e salsiccia

Risotto alla milanese con salsiccia

Mezzi paccheri ai porcini, zucchine, culatello e un ciccinin di gorgonzola

SECONDI PIATTI

Vitello tonnato

Lingua bollita con salsa verde e cren

Carpaccio rucola e grana

La vera Cotoletta alla milanese

Cotoletta sbagliata

Fegato burro e salvia

Rustin negáa

Faraona alla vecchia maniera con polenta

Guancia di maiale brasata al "Ciao Amis" con polenta

Stinco arrosto con polenta

Rognoncino trifolato con polenta

Orecchio d'elefante

Polenta e gorgonzola

Rustin negáa

Vitello tonnato

Orecchio d'elefante

Rognoncino con polenta

Richiedi, al momento della prenotazione, una torta con scritta personalizzata per tutte le occasioni speciali!

Durante la settimana il menú é alla carta, mentre la domenica il menù é fisso con opzioni alla carta. Per gruppi numerosi offriamo la possibilità di stabilire un menù fisso concordato al momento della prenotazione.

Hai visto la videoricetta di un piatto interessante che vorresti mangiare? É possibile prenotare specificando cosa vorresti trovare sul menù!

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