Menù alla carta

Antipasti

Culatello di Zibello DOP stagionato 14 mesi, fichi caramellati e cipolla rossa   € 16,00

Selezione di salumi con gnocco fritto (1)    € 15,00

Bocconcini di formaggio Salva Cremasco DOP croccanti con semi di sesamo e miele fiorito  (1,3,7,11)  € 13,00

Tortino di zucca su fondente di formaggio fanfullino e cialda di grana padano DOP (3,7)   € 14,00

Piovra arrostita su cremoso di patate (4)   € 15,00

Code di gamberi croccanti alle mandorle con salsa dip e maionese di senape (1,2,3,8,9,10)   € 15,00

Primi piatti

Tortelli Cremaschi pizzicati a mano (1,3,7,8)   € 15,00

Tagliatelle al ragù d'anatra (1,3,7,9)   € 14,00

Spaghetti con minuta di mare (1,2,3,4,14)   € 15,00

Spaghettoni rustici all'amatriciana con code di gamberi e pecorino (1,2,3,7)   € 15,00

Quadrotti al formaggio Salva Cremasco cremasco con noci e tartara di mostatrda cremonese (1,3,7,8,10)   € 14,00

Carnaroli (Riseria Montanari) con zucca, rosmarino e guanciale croccante (7)   € 15,00

Primi piatti con tartufo bianco 

SECONDO DISPONIBILITA'

Gnocchetti di patate con fonduta di parmigiano e tartufo   € 24,00

Tortelloni alla Bosco con tartufo   € 24,00

Risotto con zucca e tartufo   € 24,00

Risotto alla parmigiana con tartufo   € 24,00

Spaghettini con aglio, olio, peperoncino e tartufo   € 24,00

Uovo all'ostrica su tagliolini al tartufo   € 24,00

Tagliolini al burro fuso con tartufo   € 24,00

Secondi piatti di carne

Tartara di controfiletto (macelleria Ceruti) lavorata al carrello   € 22,00

Tagliata d'Angus (macelleria Ceruti) con il suo ristretto e carpaccio di Grana Padano DOP con spinaci al burro (7,9)   € 20,00

Costata d'angus (Macelleria Ceruti)   € 20,00

Petto d'anatra all'arancia   € 19,00

Guancetta di maialino cotta a pressione con le sue verdure e polenta (9)   € 17,00

Secondi piatti di pesce

Frittino misto di pesce (1,2,4)  € 18,00

Filetto di spigola arrostita con verdure ripassate (4)   € 19,00

Filetto di merluzzo alla veneta con polenta (1,4)   € 17,00

Secondi piatti con tartufo bianco 

SECONDO DISPONIBILITA'

Insalata di sedano e formaggio Salva Cremasco DOP con tartufo   € 24,00

Filetto in camicia con tartufo e patate al vapore   € 28,00

Carpaccio di manzo alla parmigiana con tartufo   € 28,00

Uova al burro con tartufo   € 24,00

Terrina di formaggio Salva Cremasco DOP al forno con tartufo   € 24,00

Contorni

Verdura fresca   € 3,00

Verdure grigliate   € 5,00

Verdure al vapore   € 4,00

Patate sauté   € 4,00

Dessert

Il semifreddo   € 6,00

Coppa meringa con gelato fior di latte e fragole   € 6,00

Tiramisù classico (senza glutine e senza lattosio)   € 7,00

Torta meringa con fragole e cioccolato  € 6,00

La nostra sorbetteria   € 6,00

Oggi lo chef consiglia…   € …