Menù alla carta

Antipasti

Culatello di Zibello DOP stagionato 14 mesi con la nostra giardiniera   € 15,00

Selezione di salumi con formaggio Salva Cremasco DOP, tighe e gnocco fritto   € 13,00

Bocconcini di formaggio Salva Cremasco DOP croccanti con semi di sesamo e miele fiorito   € 12,00

Sformatino di zucca e funghi porcini su fondente di Grana Padano DOP e cialda croccante   € 13,00

Piovra arrostita su crema di patate   € 13,00

Code di gamberi croccanti alle mandorle con salsa dip e maionese di senape   € 13,00

Primi piatti

Tortelli Cremaschi pizzicati a mano   € 13,00

Tagliatelle al ragù d'anatra   € 13,00

Gnocchetti integrali con funghi porcini e asparagi   € 14,00

Spaghettoni rustici all'amatriciana con code di gamberi e pecorino   € 13,00

Spaghettini al granchio blu con pomodorini   € 13,00

Carnaroli (Riseria Montanari) con zucca, rosmarino e guanciale croccante   € 13,00

Primi piatti con tartufo nero (scorzone)

Gnocchetti di patate con fonduta di parmigiano e tartufo   € 19,00

Tortelloni alla Bosco con tartufo   € 19,00

Risotto alla parmigiana con tartufo   € 19,00

Risotto con zucca e tartufo   € 19,00

Tagliolini al burro fuso con tartufo   € 19,00

Uovo all'ostrica su tagliolini al tartufo   € 19,00

Secondi piatti

Tartara di controfiletto lavorata al carrello   € 18,00

Filetto d'Angus con funghi porcini trifolati   € 20,00

Tagliata di controfiletto con carpaccio di Grana Padano DOP e patate alla provenzale   € 16,00

Punta di vitello al forno con patate aromatiche   € 15,00

Guancia di maialino brasata al vino rosso leggero con profumo di cioccolato, verdurine e stick di polenta   € 14,00

Frittura mista di pesce con alghe dell'orto   € 15,00

Filetto di spigola arrostita con caponatina di melanzane e zucchine   € 15,00

Il pescato del giorno…   € …

Secondi piatti con tartufo nero (scorzone)

Insalata di sedano e formaggio Salva Cremasco DOP con tartufo   € 19,00

Filetto in camicia con tartufo e patate al vapore   € 26,00

Carpaccio d'Angus alla parmigiana con tartufo   € 24,00

Uova al burro con tartufo   € 19,00

Terrina di formaggio Salva Cremasco DOP al forno con tartufo   € 19,00

Contorni

Verdura fresca   € 3,00

Verdure grigliate   € 5,00

Verdure al vapore   € 4,00

Patate sauté   € 4,00

Dessert

Il semifreddo   € 6,00

Coppa meringa con gelato fior di latte e fragole   € 6,00

Tiramisù classico (senza glutine e senza lattosio)   € 7,00

Torta meringa con fragole e cioccolato  € 6,00

La nostra sorbetteria   € 6,00

Oggi lo chef consiglia…   € …