SiVà
Un Viaggio fra i Sapori
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Spazio esterno
Interno
Crudità
TARTAR DI TONNO CON FRUTTO DELLA PASSIONE, BARBABIETOLA E CIPOLLE CARAMELLATE €18,00
TARTAR DI SALMONE CON ANANAS, CETRIOLO E MENTA €18,00
TARTAR DI RICCIOLA SU SALSA DI MANGO E PEPERONCINO CON FINOCCHIO MARINATO AGLI AGRUMI €18,00
SCAMPI E GAMBERI ROSSI DI ST. MARGHERITA CRUDI CON OLIO AL BERGAMOTTO €30,00
OSTRICHE "FINE DE CLAIRE" €3,00
Antipasti Caldi
BOCCONCINI DI BACCALA' AL FORNO CON GRATIN DI NOCI SU CREMA DI CECI AL LIMONE €15,00
ACCIUGHE IMPANATE E FRITTE CON FIORI DI ZUCCA CROCCANTI E SALSA TZATZIKI €14,00
MUSCOLI RIPIENI SECONDO LA TRADIZIONE LIGURE €14,00
GAMBERONI IN PASTA KATAIFI AL FORNO CONSALSA TARTARA €14,00
Antipasti Freddi
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON INSALATA DI FINOCCHI E ARANCIA €14,00
CARPACCIO DI BRESAOLA SU MISTICANZA E SCAGLIE DI PARMIGIANO €13,00
Zuppe
MINESTRONE ALLA GENOVESE €13,00
MESCIUA SPEZZINA (ZUPPA DI LEGUMI E FARRO) €13,00
ZUPPA DI PESCE €20,00
Primi piatti
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI € 15,00
RAVIOLI RIPIENI DI BACCALA' CON SUGO DI ORATA, ZUCCHINE A JULIENNE E POMODORINI GIALLI €16,00
MEZZI PACCHERI AL TONNO FRESCO CON OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI €15,00
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON I FRUTTI DI MARE €16,00
TROFIE AL PESTO CON FAGIOLINI E PATATE €14,00
PANSOTTI DI BORRAGINE AL SUGO DI NOCI €14,00
Secondi Piatti
ORATA/BRANZINO
ORATA/BRANZINO
ALLA LIGURE (PATATE, OLIVE, PINOLI, POMODORINI) €20,00
ROMBO
ROMBO
ALLA LIGURE (PATATE, OLIVE, PINOLI, POMODORINI) €20,00
INSALATA DI POLPO AL VAPORE CON PATATE, OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI €18,00
FRITTURA MISTA DI PESCE €18,00
TRANCIO DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO CON CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE €20,00
ROLLE' DI CONIGLIO RIPIENO CON SALSICCIA DI PIGNONE, PRUGNE SECCHE E LARDO DI COLONNATA, GLASSATO CON SUGO D'ARROSTO E ACCOMPAGNATODA PATATE NOVELLE €16,00
Contorni:
Dessert:
Pannacotta ai Frutti di Bosco
Pannacotta ai Frutti di Bosco
€. 6.00
Crema catalana
Crema catalana
€ 6.00
€ 6.00
Frutta del giorno
Frutta del giorno
(a seconda della disponibilità)
(a seconda della disponibilità)
€. 6.00
Torta del Giorno
Torta del Giorno
€. 6.00
Sciacchetrà delle Cinque Terre
Sciacchetrà delle Cinque Terre
con Cantucci fatti in casa
con Cantucci fatti in casa
€. 11,00
Torta del Giorno
Torta del Giorno
€. 6.00
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