Risoles, atau biasa disebut risol (bahasa Inggris: rissole), adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam
Beberapa keunggulan dari risol mayo antara lain adalah:Rasanya gurih dan nikmat.Memiliki banyak variasi produk.Secara harga relatif terjangkau.Bisa mengenyangkan ketika dimakan.Bisa dimakan kapan saja.Rasanya gurih dan nikmat.Memiliki banyak variasi produk.Secara harga relatif terjangkau.Bisa mengenyangkan ketika dimakan.Bisa dimakan kapan saja.
Jajanan tradisional berbentuk gulungan yang berisi isian dan saus mayones