1934年創立的義美食品，是台灣老企業，最初是高志尚的祖父高番王在大稻埕延平北路開設「義美商店」，從做餅起家，但高番王年紀很輕便過世，由16歲的兒子高騰蛟接手。

身為工作狂的高騰蛟，一步一腳印，很快將義美打出知名度，加上店點距離火車站不遠，對於吸引往來中南部的商旅遊客，都有地利之便，數十年後，義美已是全台知名食品廠。

高騰蛟去世後，4個兒子分工合作 將傳統的食品現代化，把世界上的好食品做適當的轉化，以符合本土的口味；「食品是老實人的行業，良心可以發揮的產業」為信念，對社會、環保、文化的關心，善盡企業應有的責任，「生產重品質，品質重衛生」，堅持的不只是美味可口的食品，更提供食品安全衛生的品質保證.。