北門來呷・燒米研製所

主廚嚴選  新鮮食材

                                 燒米      

依季節水氣，選用台梗九號，搭配台灣好米研製最佳黃金比例。

                            蝦仁      

手剝新鮮安心蝦仁，肉質紮實Q彈。

                            牛肉      

100%原肉，純手工切除去筋膜及切片，口感細緻，肉質香甜。

                        肉絲      

台灣溫體豬，選用里肌肉，脂肪含量低，純手工切絲，肉質軟嫩。