Ayam Rica-Rica adalah kuliner makanan khas dari Sulawesi Utara, yang cukup pedas dan cukup disukai. Karena mayoritas masyarakat Indonesia adalah pecinta kuliner makanan pedas, Ayam Rica-Rica menggunakan potongan ayam dari kecil hingga besar yang membuat ayam tersebut terdapat tulang-tulang yang membuat seseorang susah untuk memakannya dan tidak bersih. Oleh Karena itu saya memiliki inovasi yaitu Ayam Suwir Rica-Rica, karena Ayam Suwir Rica-Rica mudah untuk dikonsumsi. Dikarenakan Ayam Suwir Rica-Rica tidak memiliki tulang yang dapat membuat konsumen memakan dengan mudah dan bersih, karena Ayam Suwir Rica-Rica ini tidak menggunakan tulang atau tidak terdapat tulang yang dapat dikonsumsi dengan mudah dan bersih.