Platos (Solo algunos de ellos)

Menu Ejecutivo

Texturas de setas 2.0

Postre de Menu ejecutivo

Ensalada de xicoies

Huevo a baja temperatura con crema de tupinambo y bimi a la brasa

Amuse bouche

Gambas de Palamos

Chorizo criollo con alubias y cansalada

Mini carrots encurtidas y caramelizadas con manitol

Gin tonic de Melon

Tartar de vaca rubia gallega

Cromatismo Verde