El proceso nace en la tierra, en el campo y en los alimentos. Buscamos nuestra calidad, desde el momento en que seleccionamos los ingredientes de nuestros platos.
En el momento en que visitas por primera vez nuestra cocina, te recibimos como si fueras un amigo mas de nuestra casa. Siempre recordaremos tus gustos y dietas particulares, tu dirección y tu nombre, tus platos preferidos y la hora a la que te gusta almorzar. Haremos todo lo que esté a nuestro alcance y mas para que tu comida llegue bien presentada y a tiempo a su destino.
Detrás de cada plato hay muchas horas de investigación y rigor en la preparación de las recetas.En Petra, todo el equipo de trabajo busca el sabor, temperatura y textura perfectas guardando respeto por las recetas de cocina clásicas
La cocina de Petra y sus platos saben a Caribe y a mar, al verde de las montañas colombianas, a rebaños de ganado en la llanura ilímite.
Buscamos que cuando nuestros invitados terminen de comer, queden felices