ENTRANTS / ENTRANTES
Steak tartar
25,90€
Favetes baby amb encenalls de pernil ibèric i oli d'alfàbrega
Habitas baby con virutas de jamón ibérico y aceite de albahaca
19.90€
Amanida de burrata i pernil ibèric amb raïm tebi i fruits secs
Ensalada de burrata y jamón ibèrico con uva templada y frutos secos
18,50€
Amanida de burrata al pesto amb cherris confitats i nous
Ensalada de burrata al pesto con cherrys confitados y nueces
16,90€
Amanida de tomàquet, ventresca de tonyina, ceba morada i raves amb olivada
Ensalada de tomate, ventresca de atún, cebolla morada y rábanos con olivada
17,90€
Amanida tèbia d'alberginia i formatge de cabra amb vinagreta de cireres
Ensalada tibia de berenjena y queso de cabra con vinagreta de cerezas
16,90€
Ous estrellats amb medalló de foie
Huevos rotos con medallón de foie
17,50€
Ous estrellats amb pernil ibèric
Huevos rotos con jamón ibérico
15,90€
Cassoleta de verduretes saltejades i ous especiats
Cazuelita de verduritas salteadas y huevos especiados
12,90€
Escudella “El Cirerer”
14,50€
Canelons de carn al gratén
Canelones de carne al gratén
13,50€
Maxi caneló d'anec i foie amb poma caramelitzada i tomaquet sec
Maxi canelón de pato i foie con manzana caramelizada y tomate seco
18,00€
Carpaccio de Black Angus amb encenalls de padano i pinyons torrats
Carpaccio Black Angus con virutas de padano y piñones tostados
17,90€
FEM UN PICA-PICA
HACEMOS UN PICA-PICA
Torrezno de Soria amb patata “machacona”
Torrezno de Soria con patata “machacona”
12,90€
Patates braves del Cirerer
Patatas bravas del Cirerer
8,90€
Croquetes de carn d’olla
Croquetas de cocido
12,80€
Croquetes de calamarcets amb la seva tinta
Croquetas de chipirón en su tinta
14,70€
Mix de croquetes de carn d’olla i de calamarcets amb la seva tinta
Mix de croquetas de cocido y de chipirones en su tinta
13,80€
Porro confitat amb salsa de romesco, pernil ibèric i crocanti d'atmetlles
Puerro confitado con salsa de romesco, jamón ibérico y crocanti de almendras
15,50€
Graellada de verdures
Parrillada de verduras
15,90€
Callos "El Cirerer"
13,90€
Cargols a la llauna
Caracoles a la llauna
21,50€
Cargols amb salsa picantona, xoriçet i llonganissa argentina
Caracoles con salsa picantona, choricito y longaniza argentina
19,90€
Pop a la gallega
Pulpo a la gallega
21,90€
Taula de pernil ibèric
Tabla de jamón ibérico
21,90€
Taula de formatge curat i formatge torrat
Tabla de queso curado y queso tostado
15,50€
CARNS / CARNES
Entrecot de vedella (llom baix) a la graella
Entrecot de ternera (lomo bajo) a la parrilla
23,70€
Filet de vaca amb medalló de foié
Solomillo de vaca con medallón de foie
28,90€
Chuletón de vaca madurada (850 grs)
Chuletón de vaca madurada (850 grs)
53,90€
Secret ibèric de glà a la graella
Secreto ibérico de bellota a la parrilla
23,50€
Entranya de vaca amb chimichurri
Entraña de vaca con chimichurri
20,50€
Xurrasco Black Angus a la graella
Churrasco Black Angus a la parrilla
24,90€
Especial el Cirerer
44,50€
Garrí ibèric confitat amb salsa de fruits vermells
Cochinillo ibérico confitado con salsa de frutos rojos
26,50€
Confit d’ànec amb melmelada de tomàquet i poma caramelitzada
Confit de pato con mermelada de tomate y manzana caramelizada
22,50€
Guatlles a la brasa
Codornices a la brasa
20,90€
Peus de porc amb salsa
Pies de cerdo en salsa
20,90€
Costelles de cabrit arrebossades
Costillas de cabrito rebozadas
23,90€
Melós de cua de bou amb salsa de vi negre
Meloso de rabo de toro con salsa de vino tinto
24,50€
PEIXOS / PESCADOS
Salmó marinat amb crosta de fruits secs i verduretes saltejades
Salmón marinado costra de frutos secos y verduritas salteadas
22,90€
Filet de llobarro al forn amb saltejat de verduretes i xampinyons
Filiete de lubina al horno con salteado de verduritas y champiñones
20,90€
Llom de bacallà amb patata i allioli al gratén
Lomo de bacalao con patata y allioli al gratén
23,50€
Pota de pop a la graella amb escuma de piquillo
Pata de pulpo a la parrilla con espuma de piquillo
23,90€
POSTRES
Tiramisú al licor de Baileys
Tiramisú al licor de Baileys
7,40€
Crema catalana amb pinya caramelitzada
Crema catalana con piña caramelizada
6,50€
Pastís de formatge amb culís de fruits vermells
Tarta de queso con coulís de frutos rojos
7,90€
Pannacotta de festuc amb crocanti d'atmetlles i festucs
Pannacotta de pistacho con crocanti de almendras y pistachos
7,90€
Mousse de xocolata amb crocanti d’atmetlla i grosselles
Mousse de chocolate con crocanti de almendras y grosellas
6,50€
Gelat de sorbet de llimona
Helado de sorbete de limón
6,10€
Couland de xocolata amb gelat de vainilla i nous caramelitzades
Couland de chocolate con helado de vainilla y nueces caramelizazdas
7,90€
Profiterols de nata amb xocolata desfeta i atmetlles torrades
Profiteroles de nata con chocolate deshecho y almendras tostadas
7,50€
Torrija amb base de crema anglesa, canyella i fruits del bosc
Torrija con base de crema inglesa, canela y frutos del bosque
7,90€
"Borrachito" de Chartreuse amb gelat de sorbet de llimona
"Borrachito" de Chartreuse con helado de sorbete de llimón
7,50€
Trufes de chocolata
Trufas de chocolate
6,60€
Catanies
7,10€
Café irlandés
7,50€