Conoce al Chef Daniele Gionta: Una Herencia Gastronómica entre Asturias e Italia 

En el corazón de la cocina de "El Yantar d'Asturies Benidorm" late la pasión y la herencia gastronómica de dos tierras fascinantes: Asturias e Italia. Detrás de cada plato exquisito, se encuentra la historia de un chef que fusiona dos culturas culinarias en una experiencia única.

Daniele Gionta, el chef y propietario de nuestro restaurante, lleva en su sangre el legado de generaciones. Transmitidas de generación en generación, las recetas de su bisabuelo, Ánxelu Arguelles, originario de Bobes/Valbona, Consejo de Siero, Principado de Asturias, infundieron en él el amor por los sabores auténticos de los platos asturianos. 

Daniele Gionta ha llevado el sabor asturiano a diferentes lugares, incluso en un restaurante en Milano, Italia, que llevaba el mismo nombre. Sin embargo, los lazos familiares y el deseo de honrar su herencia gastronómica lo han traído a Benidorm, donde ahora deleita a los comensales con platos que cuentan la historia de dos tierras.

Cada ingrediente que utiliza en la creación de sus platos proviene directamente de Asturias, asegurando que cada bocado te transporte a las montañas, valles y costas de esta tierra rica en sabores. La cocina de Daniele Gionta es un tributo a la autenticidad, a las raíces familiares y a la pasión por deleitar a quienes aman la buena comida.

Te invitamos a unirte a nosotros en un viaje culinario que cruza fronteras y celebra la fusión de culturas a través del paladar. Bienvenidos a "El Yantar d'Asturies Benidorm", donde cada plato cuenta una historia de tradición, amor y sabores inolvidables. 

¡Buen provecho!

¡Bon provechu! 

En cada movimiento, en cada ingrediente, el Chef Daniele Gionta teje la historia de dos tierras en cada plato. Sus manos expertas dan vida a la fusión de sabores asturianos e italianos, creando una sinfonía gastronómica que cautiva corazones y paladares. Cada sabor es un homenaje a la tradición, cada aroma es un viaje a través de generaciones. En esta cocina, la pasión y la herencia se mezclan en cada creación, y cada bocado es una ventana a un mundo de autenticidad y amor por la cocina. ¡Bienvenidos a la experiencia culinaria de "El Yantar d'Asturies Benidorm" 

Sumérgete en un viaje culinario a la hermosa tierra de Asturias a través de los exquisitos platos que te esperan en "El Yantar d'Asturies Benidorm". Nuestro restaurante no es solo un lugar para comer, es un rincón donde los sabores auténticos y la rica herencia gastronómica de esta región española cobran vida.

Cada plato que servimos es un tributo a las recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación en las familias asturianas. Desde la famosa fabada hasta el icónico cachopo, pasando por los embutidos artesanales y las sidras refrescantes, nuestra carta está cuidadosamente diseñada para ofrecerte una experiencia que captura la esencia misma de Asturias.

Nuestro chef y propietario, Daniele Gionta, lleva consigo una historia única: una mezcla de raíces asturianas e italianas que se refleja en cada plato que sale de nuestra cocina. Su pasión por honrar la autenticidad de ambas culturas culinarias es palpable en cada bocado que pruebes.

En "El Yantar d'Asturies Benidorm", no solo te ofrecemos una comida, sino una vivencia completa. Cada sabor te llevará a las verdes montañas, las playas doradas y los acogedores pueblos de Asturias. Es un lugar donde los ingredientes cuidadosamente seleccionados y auténticos se transforman en platillos que te abrazan con sus sabores y aromas.

Si deseas explorar la verdadera esencia de Asturias a través de su comida, te invitamos a cruzar nuestras puertas y unirte a nosotros en esta experiencia gastronómica única. En "El Yantar d'Asturies Benidorm", no solo te invitamos a comer, sino a disfrutar, compartir y celebrar la riqueza de la cocina asturiana en un ambiente acogedor y auténtico. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los sabores de Asturias en cada plato!