Guisado a elegir.
Mixiote (pollo y puerco).
Carnitas con guarnición de nopales.
Barbacoa de carnero.
A. Quesadilla (Sesos o queso)
B. Entremés ranchero (Chicharrón, nopales y aguacate)
C. Consomé
D. Arroz a la mexicana
E. Guisado a elegir:
a. Mole con pollo (pierna, muslo o pechuga) mole rojo o mole verde
b. Enchiladas rellenas de pollo o queso mole rojo o mole verde
c. Pollo frito con guarnición de verduras
d. Carne asada con guarnición de verduras
e. Pechuga asada con guarnición de verduras
f. Tampiqueña con cebollas, nopal, papas y enmoladas
g. Tacos dorados
G. Tamales de fríjol
H. Frijoles
I. Postre y café
A. Quesadilla (sesos o queso)
B. Entremés ranchero (Chicharrón, nopales y aguacate)
C. Arroz a la mexicana
D. Mixiote (pollo y puerco)
E. Frijoles
F. Postre y café
A. Quesadilla (sesos o queso)
B. Entremés ranchero
C. Arroz a la mexicana
D. Carnitas con guarnición de nopales
E. Frijoles
F. Postre y café
A. Entremés ranchero
B. Consomé de borrego
C. Arroz a la mexicana
D. Barbacoa de carnero con salsa borracha
E. Frijoles
F. Postre y café