TRADICIONAIS

AVES

(servem 2 pessoas)

Supremo à Cubana (frango à milanesa, com banana, presunto, ervilha, palmito, arroz e fritas)

Supremo à Parmegiana (frango à milanesa coberto com mussarelaAcompanha arroz e fritas)

Supremo à Diplomata (frango à milanesa coberto com mussarela, presunto, ervilha e palmito na manteiga - Acompanha arroz e fritas)

Supremo ao Molho de Laranja (frango grelhado com molho bechamel e creme de laranja - Acompanha arroz cremoso de azeitonas pretas e batatas sautê)

Palmito Recheado (palmito recheado com frango e catupiry, creme de leite, parmesão gratinado e azeitonas pretas - Acompanha arroz branco e fritas)

CARNES

(servem 2 pessoas)

À Parmegiana (acompanha arroz e fritas)

À Cubana (à milanesa, com banana à milanesa, palmito, presunto e ervilha na manteiga - Acompanha arroz e fritas)

Aos quatro queijos (à milanesa, coberto c/ catupiry, mussarela, provolone e parmesão - Acompanha arroz e fritas)

Ao molho de Gorgonzola (com medalhões grelhados - Acompanha arroz e fritas)

Com legumes ao molho Chateaubriand da casa (medalhões grelhados ao molho chateaubriand- Acompanha arroz cremoso de azeitonas pretas e batata sauté)

Mistão (carne, frango e linguiça toscana intercalados com cebola e pimentão - Acompanha arroz, fritas, farofa e molho vinagrete)

ESPECIALIDADES

DA CASA

PEIXES

(servem 2 pessoas)

(escolha as opções: Pescada, Abadejo ou Salmão)

À Belle Meuniére (grelhado, com alcaparras, camarão7b, champignon, arroz à grega e batata sauté)

À Caiçara (grelhado, com arroz cremoso de camarão, batata sauté e camarões médios fritos ao alho – 2un)

À Moda da Praia (grelhado com frutos do mar, arroz e pirão)

Ao Molho de Camarão barbas (com arroz e fritas)

Moqueca de peixe (cozida com temperos e camarões médios – 4un , arroz e pirão)

À Praia do Forte (coberto com catupiry e molho de camarão 7b, arroz e fritas)

Com legumes (grelhado ou à dorê com legumes na manteiga)

À Guadalupe (com camarões médios - 4un -, coberto com molho branco e catupiry gratinado, arroz e fritas)

À moda de Provence (grelhado com molho de manteiga e sálvia, arroz cremoso com Brócolis, alho e palmito na manteiga)

À Santista (grelhado, com arroz cremoso de palmito pupunha, camarões médios fritos – 2un -, farofa de banana e abacaxi)

CLÁSSICOS

(servem 2 pessoas)

Camarão Internacional (servido com arroz cremoso ao molho branco com ervilhas e presunto, gratinado com muçarela e coberto com batata palha)

Camarão à Grega (à milanesa com muçarela - Ac. arroz à grega e fritas)

Camarão ao Catupiry (ao molho branco com catupiry - Ac. arroz e fritas)

Camarão na Moranga (com Catupiry - Ac. arroz e fritas)

Estrogonofe de Camarão (camarão 7b. ao molho rosê e com champignon. AC. Arroz e batata palha.)

Mistão do Mar – serve de 2 a 3 pessoas - (camarões médios, lula, polvo, peixe, palmito e cebola na prancha – Ac. molho tártaro)

Paella Marinera – serve de 4 a 5 pessoas - (tradicional prato espanhol com arroz e frutos do mar –10 camarões e lagosta) (este prato requer um tempo maior de preparação e de espera)

Marisco lambe-lambe (marisco com casca cozido no arroz branco e temperos)

Lagosta à Thermidor (gratinada ao molho rosê com queijo parmesão – Ac. arroz e purê) (este prato requer um tempo maior de preparação e de espera)

Caldeirada de Abadejo (ensopado com frutos do mar – Ac. pirão e arroz)

Lula à moda da Sicília (lulas puxada no azeite, temperos, e gratinada ao molho branco – Ac. arroz)

Polvo à Langareiro (grelhado no azeite, com cebola, pimentão, brócolis, azeitona e batata ao murro – Ac. arroz)

Bacalhau à Caiçara (posta de bacalhau grelhada coberta com alho - Ac. arroz à grega e batata sauté)

Bacalhau cozido ao molho (batata dourada, ovo, pimentão, cebola, azeitona, puxados no azeite – Ac. arroz)

Bacalhau ao Murro (pedaços de bacalhau grelhados no azeite, com pimentão, cebola, azeitona, crótons e batata ao murro – Ac. arroz)