CARTA ARSE.
ENTRANTES
JAMÓN DE TERUEL AL CORTE CON QUESO CURADO Y PAN CON TOMATE 15.00€
YEMAS DE ESPARRAGOS Gigantes con Salmón Ahumado y Vinagreta De Crudites. 16.00€
ALCACHOFAS ESTOFADAS con crujiente de jamón y virutas de mousse de pato. 14.00€
HABITAS GUISADAS CON GULAS AL AJILLO ... con suave toque de guindilla ..................................................................................................................................... .14.00€
CARPACCIO DE PULPO A LA GALLEGA con pimentón picante 16.00€
ENSALADA ARAGONESA ………………………………………12.00€
ENSALADA GOURMET …………………………………………12.00€
PARRILLADA DE VERDURAS……………………………….12.00€
PESCADOS
SEPIA MARROQUÍ A LA PLANCHA con tostadas de ali-oli lechugas...... 14.00€
TRONCO DE BACALAO con patatas y pisto de verduras …...... 15.00€
LANGOSTINOS al ajillo con toque picante a las finas hierbas 15.00€
LOMO DE MERLUZA al Orio al suave vinagre de manzana 15.00€
CIGALAS A LA PLANCHA Nº 1 (5 unidades) con cama de lechuga y limón 14.00€
CHIPIRONES A LA PLANCHA con patatas y ajo-aceite..... 15.00€
NAVAJAS A LA PLANCHA con limón y lechuga (12 piezas)......12.00€
RODABALLO LOMO ……………………………………………… 19.00€
CARNES
½ DE CHULETAS A LA PARRILLA con verduras a la plancha 25.00€
ENTRECOTT de Ternera al gusto a la Parrilla con patata
panadera y piquillos........................................................ 18,00€
CHULETA DE TERNERA blanca a la plancha con patatas fritas 16.00€
½ PALETILLA de Ternasco con D.O asada al horno con aroma de romero 18.00€
¼ CONEJO DE LA CASA ESCABECHADO al estilo de la abuela 11.00€
½ PERDIZ DE LA CASA ESCABECHADA........................ 16.00€
CHULETA DE TERNASCO RACIÓN……………………………..14.00€