LA CHARTE DU CLIENT

CHARTE D’ACCUEIL A DESTINATION DES CLIENTS DU RESTAURANT PEDAGOGIQUE

Madame, monsieur,

Vous vous apprêtez à effectuer une réservation dans notre restaurant pédagogique. Ainsi, nous vous laissons prendre connaissance des conditions suivantes :

-   Pour des raisons pédagogiques ou d'organisation interne à l'établissement, nous ne pouvons garantir les menus proposés lors de leurs publications ainsi que votre réservation. Nous nous engageons à vous prévenir le plus rapidement possible en cas d'annulation de votre réservation.

-        J'accepte que le menu pour lequel j'ai réservé soit susceptible d'être modifié pour des raisons d'approvisionnements

-    J'accepte de prévenir obligatoirement de toute annulation au minimum 48 heures à l'avance. Toute réservation non prévenue entrainera automatiquement une radiation du fichier client.

-       J'accepte le caractère pédagogique de notre restaurant : J'accepte en outre le droit à l’erreur et la bienveillance pour nos apprenants et les enseignants. Je prends conscience que le restaurant pédagogique (Avec une certaine modestie) n’est pas une enseigne commerciale mais bien un centre de formation.

-        J'accepte de respecter les horaires du restaurant d'application pédagogique, afin d'éviter le débordement de l'emploi du temps des élèves et de leurs professeurs. Je m'engage à me présenter à 12h15 pour le déjeuner et à 19h00 pour le diner et à quitter le restaurant à 14h00 pour le déjeuner et à 22h00 pour le diner.

-        J'accepte d'informer au moment de la réservation de toute allergie alimentaire susceptible de m'atteindre lors du repas. Je prends conscience que les allergènes sont affichés au restaurant pour chaque repas et que les menus sont fixes et non modifiables. Nous vous demandons d'examiner les menus avec soin avant de réserver.

-   Je prends conscience que les prix pratiqués n’intègrent ni les charges, ni l’adaptabilité́ des heures d’ouvertures auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration. De plus, les éventuelles variations qualitatives et quantitatives des prestations s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ces restaurants d’application.

-    J'accepte que les coordonnées saisies sur le formulaire de réservation soient utilisées pour être intégrées dans le logiciel de réservation sécurisé ZENCHEF ainsi qu'à des fins de communication par mail uniquement (Pas de SMS)

Toute l’équipe enseignante vous remercie pour votre acceptation et votre participation à la formation de nos élèves.

Bastien MARIE

Coordonnateur de section Hôtellerie-Restauration