九州福岡必吃

Ringer Hut (博多Deitos Annex店) 核心賣點：100%國產蔬菜的長崎強棒麵

饕客微心得： 在日本旅遊這幾天，是不是覺得蔬菜攝取嚴重不足？這時候 Ringer Hut 就是你的救星。雖然是連鎖店，但它在九州人心中的地位不可撼動。這家店主打「長崎強棒麵」，堅持使用 100% 日本國產蔬菜，一碗麵裡堆滿了高麗菜、豆芽和海鮮，湯頭鮮甜又營養。博多這家分店以櫃檯座位為主，非常適合趕行程或獨自旅行的人。當你不知道要吃什麼，或是想讓腸胃休息一下時，這裡穩定又健康的美味絕對不會讓你失望。

店家資訊

地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 デイトスアネックス 1F

營業時間：10:00 - 23:00

Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/XNGpCgMYDjmNhHq48

博多海鮮料理 喜水丸 (博多1番街店) 核心賣點：福岡明太子無限量吃到飽的痛風早餐

饕客微心得： 如果你住在博多車站附近，千萬不要睡太晚，這家店是福岡「站內朝食」的王者。雖然主打新鮮刺身定食，但真正的重頭戲是桌上那罐「無限供應」的明太子與高菜！這裡的明太子不死鹹，搭配熱騰騰的白飯與味噌湯，光是配角就能讓人嗑掉兩碗飯。特別推薦「朝之刺身定食」，一早就用新鮮生魚片開胃，這種奢侈感在台北很難體驗到。建議避開週末 8:30 的尖峰時段，不然排隊 30 分鐘是基本盤。對於想要高 CP 值體驗福岡名產的旅客，這裡絕對是首選。

店家資訊

地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ B1F

營業時間：07:30 - 23:00

Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/TvgkVNf6fFSgWd648

博多一幸舍 (博多筑紫口店) 核心賣點：自帶「脂泡」的教科書級豚骨湯頭

饕客微心得： 別再只吃連鎖的一蘭了，來到博多當然要試試在地人自豪的「泡系」拉麵。一幸舍最大的特徵就是湯頭表面那層綿密的「脂泡」，這不是添加劑，而是骨髓與脂肪在高溫下完美乳化的證明。喝下一口，那種奶油般的滑順口感會瞬間包覆口腔，濃郁卻不膩口。筑紫口店就在車站旁，店員充滿活力的招呼聲非常有氣氛。如果你的預算允許，直上「味玉叉燒麵」，半熟蛋與滿滿的叉燒絕對能滿足你的拉麵魂。這裡的味道偏向正宗的「野性味」，是硬核拉麵迷的必修課。

店家資訊

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東1-15-26

營業時間：11:00 - 23:00

Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/jsV5ifyBofe6ZtF88

由布院 洋燈舍 (Lamp Sha) 核心賣點：坐擁金鱗湖第一排美景的復古洋食

饕客微心得： 這是一家「吃氣氛也吃美味」的夢幻餐廳。位於金鱗湖畔，獨棟的歐風木造建築非常有明治時代的浪漫感。這裡最搶手的就是靠窗座位，能邊吃飯邊欣賞湖面的晨霧或紅葉。必點招牌是「豐後牛漢堡排」，使用大分縣頂級的豐後牛製作，切開後肉汁橫流，口感軟嫩到不可思議，搭配經典的多蜜醬汁，充滿懷舊的高級感。雖然只營業午餐時段且不能預約，但為了這個無敵景觀與美食的雙重享受，開店前去排隊絕對值得。

店家資訊

地址：大分県由布市湯布院町川上1561-1

營業時間：11:00 - 15:00 (L.O.)

Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/ZDqdiXJaUCS9As8B6

佐世保 C&B Burgers (下京町本店) 核心賣點：現點現做與黑胡椒重擊的大人味漢堡

饕客微心得： 來到長崎縣的佐世保，不吃漢堡等於沒來過。C&B Burgers 是受到美軍文化影響極深的代表店，這裡的漢堡不是速食，而是紮實的「料理」。招牌 C&B 漢堡最大的特色就是強烈的「黑胡椒」香氣，搭配肉汁豐富的國產牛豚混合肉排，每一口都充滿野性的衝擊力，非常適合成年人的口味。吃完重口味漢堡後，別忘了點一份「植木鉢冰淇淋」，做成盆栽形狀還附上鏟子湯匙，反差萌的造型絕對是 IG 打卡神器。

店家資訊

地址：長崎県佐世保市下京町3-1

營業時間：11:00 - 21:00

Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/qX8yxzx1JN1DKQ5e8

九州美食交通與常見問題 FAQ

• • Q1：這些熱門店家需要預約嗎？ 

    • 大部分店家如博多喜水丸、一幸舍、洋燈舍皆採現場候位制，特別是洋燈舍只開午餐，建議開店前 15-20 分鐘抵達。

  • Q2：這些餐廳適合帶小孩嗎？ 

    • 洋燈舍與 Ringer Hut 非常適合家庭客，環境相對友善。一幸舍與 C&B Burgers 空間較緊湊或口味較重，建議斟酌。

  • Q3：博多車站美食街會很難找嗎？ 

    • 博多站結構複雜，建議善用 Google Maps 的室內導航，並認得「博多1番街」與「博多拉麵街道」的指標。