Работая в Тюмени, Ремезов спроектировал Петропавловскую церковь и металлургический завод. Любопытно, что кроме плана здания тоболяк описал орудия и снаряды. Он также занимался поисками селитры для создания в Сибири порохового производства.
Не все труды Семена Ульяновича Ремезова нашли поддержку. Карты, заказанные Петром I, не пригодились. Император запросил их у других мастеров, но иностранные путешественники, совершавшие поездки в Сибирь, пользовались атласами Ремезова.
Центральным действующим лицом фильма «Тобол», премьера которого состоялась в 2017 году, стал персонаж Семена Ремезова. Образ сибиряка воплотил артист Дмитрий Назаров.
Факсимильное издание «Чертежной книги Сибири» заняло 3 года и потребовало участия экспертов в области географии, истории, изобразительного искусства и полиграфии. Двухтомник вышел в 2003 году.
Ремезов был задействован в переписи населении и основании новых населенных пунктов.