Alfajores con Historia: El Origen de un Sentimiento

¿Qué historia conoces de los abuelos de tus bisabuelos? Apenas cinco generaciones nos separan de ellos. Te aseguro que en cada familia vive el relato de un héroe que sobrevivió a una guerra, una travesía o una gran adversidad. Gracias a su coraje, hoy estamos aquí. La mejor forma de honrarlos es recordándoles; ninguno de ellos merece el olvido. Con el deseo de conectar con mis raíces y la identidad de nuestra región, me propuse compartir el primer mate de la mañana con más de sesenta abuelos inmigrantes en sus chacras. Esa experiencia transformó mis valores. Entre lágrimas, muchos me confesaron que jamás habían relatado sus momentos más difíciles: el dolor de abandonar su patria y sus afectos para emprender una hazaña hacia lo desconocido. Aquellos que llegaron a Misiones hoy desbordan gratitud por haber encontrado paz y una tierra próspera donde ver crecer a su descendencia. En cada encuentro, además de su sabiduría, me regalaron lo mejor de su mesa: mate caliente, miel de monte y sabores autóctonos basados en la mandioca. De esos sueños y aromas nace esta iniciativa: alfajores de fécula de mandioca, saborizados con yerba mate y endulzados con miel. Elaborados con los más altos estándares de calidad, son un homenaje a lo que viví en esa etapa de mi vida. Mi sueño es trascender fronteras para encontrar a personas que compartan este sentimiento. Es nuestra responsabilidad rescatar la cultura y los orígenes para emocionar a los más pequeños. Hoy, que estamos presentes, tenemos la misión de poner estas historias por escrito, permitiendo que las próximas generaciones honren con orgullo el legado de nuestros antepasados.

Por: Nicolás Francisco Ostrorog

Producimos alfajores cumpliendo la normativa e inscripciones, aplicamos los más altos estándares de calidad en procesos para garantizar la sanidad.

Regional Alfajores de fecula de mandioca, saborizados yerba mate, endulzados con miel, interior de dulce de leche, recubiertos con fino merengue R.N.E. 14001641 ver SIFEGA (libre de gluten) / R.N.P.A. 14267117 / CUIT 2024130596 / Registro de marca 3794853

Con una cuidadosa selección de ingredientes regionales logramos un equilibrio de sabores autóctonos, productos basados en mandioca y sus derivados, miel de abejas de flores de monte, dulce de rosella y con el destacado aroma y sabor de la yerba mate, estos hacen un producto único en su identidad. 

Respetando las tradiciones y con un refinado proceso de selección de ingredientes, logramos sistemas impecables de producción, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.

La pasión de poner en valor la historia y la cultura nos da la inspiración para lograr nuestras exclusivas recetas originales, con nuestra manufactura sustentable, son sabores que destacan nuestros orígenes con un especial cuidado en la sapidez, frescura y calidad.

Quiénes somos

Soy Nicolás Francisco Ostrorog, fundador y creador de las recetas. Planeo expandir el negocio trascendiendo fronteras, como así también ofrecer productos regionales destacados, extrayendo en cada caso los orígenes históricos.

Somos una empresa dedicada a producir alimentos destacados, eligiendo los ingredientes de máxima calidad disponibles y practicando los estándares exigidos por ley. Nos apasiona deleitar a nuestros clientes y sorprender con los aromas y sabores que representan nuestra identidad.

Tenemos una excepcional obsesión con la historia y la cultura, buscando el por qué de las cosas para proyectar nuestro sentimiento a nuestros seguidores.

Contacto

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