Alfajores con historia 

Te hago una pregunta… ¿Qué historia conoces de algún abuelo de tus bisabuelos? son solo cinco generaciones para atrás. Te puedo asegurar que en todas las familias hay un héroe y gracias a ellos hoy estamos aquí, la mejor forma de honrarlos es seguir recordándolos para mantenerlos en el mundo de los recordados, ninguno de ellos se merece pasar al mundo de los olvidados. 

En un plan organizado para identificar un producto regional, contacté y programé tomar el primer mate de la mañana con más de 60 inmigrantes, muchos de ellos en sus chacras. Esta experiencia me cambió la vida y los valores. Algunos abuelos con lágrimas en los ojos de emoción me decían que nunca habían contado esa parte de su vida, porque era la más miserable, estos inmigrantes habían dejado atrás a familiares y amigos, abandonado sus pueblos, ciudades y país natal para emprender una gran aventura en búsqueda de una mejor calidad de vida, donde la travesía en muchos casos fue una hazaña, los que llegaron a Misiones hoy expresan su gratitud y felicidad de haber encontrado paz y una tierra próspera. 

La coincidencia que se repetía en cada uno de estos encuentros era la invitación de un rico mate, miel de florcitas de monte y algún derivado de la mandioca. Después de soñar con un producto para llegar a rincones impensados, surge la iniciativa de elaborar alfajores con fécula de mandioca, saborizados con yerba mate y endulzados con miel, cumpliendo los máximos estándares en la producción y utilizando los insumos de mayor calidad y así lograr un distinguido producto. Hoy a través de los alfajores puedo compartir lo que sentí y viví en esa hermosa etapa de mi vida. Sueño trascender fronteras y a través de la comercialización encontrar gente maravillosa que comparta mis sentimientos y por supuesto hacer negocios con ellos. Somos nosotros los que tenemos que conectar con nuestros orígenes para también emocionar a los más pequeños, es nuestra responsabilidad rescatar la historia, la cultura y en lo posible dejar por escrito la historia de nuestras familias, para que las próximas generaciones puedan honrar la memoria y el legado de nuestros antepasados.

Nicolás Francisco Ostrorog

Producimos alfajores cumpliendo la normativa e inscripciones, aplicamos los más altos estándares de calidad en procesos para garantizar la sanidad.

R.N.E. 14001641 

R.N.P.A. Exp. N° 534-2024

Con una cuidadosa selección de ingredientes regionales logramos un equilibrio de sabores autóctonos, productos basados en mandioca y sus derivados, miel de abejas de flores de monte, dulce de rosella y con el destacado aroma y sabor de la yerba mate, estos hacen un producto único en su identidad. 

Respetando las tradiciones y con un refinado proceso de selección de ingredientes, logramos sistemas impecables de producción, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.

La pasión de poner en valor la historia y la cultura nos da la inspiración para lograr nuestras exclusivas recetas originales, con nuestra manufactura sustentable, son sabores que destacan nuestros orígenes con un especial cuidado en la sapidez, frescura y calidad.

Quiénes somos

Soy Nicolás Francisco Ostrorog, fundador y creador de las recetas. Planeo expandir el negocio trascendiendo fronteras, como así también ofrecer productos regionales destacados, extrayendo en cada caso los orígenes históricos.

Somos una empresa dedicada a producir alimentos destacados, eligiendo los ingredientes de máxima calidad disponibles y practicando los estándares exigidos por ley. Nos apasiona deleitar a nuestros clientes y sorprender con los aromas y sabores que representan nuestra identidad.

Tenemos una excepcional obsesión con la historia y la cultura, buscando el por qué de las cosas para proyectar nuestro sentimiento a nuestros seguidores.

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